黄山毛峰的资料黄山毛峰是中国十大名茶其中一个，产于安徽省黄山（徽州）一带，属于绿茶类。其外形美观、香气清高、滋味鲜爽，深受茶友喜爱。下面内容是对黄山毛峰的详细资料拓展资料。

、基本概况

、历史与文化背景

山毛峰的历史可以追溯到清代，最初为民间自产自销的小众茶叶。随着茶叶工艺的进步和市场推广，黄山毛峰逐渐成为全国知名的绿茶品牌。其名称“毛峰”源于茶叶表面密布的白色绒毛，形似山峰，故得此名。

茶文化中，黄山毛峰不仅是一种饮品，更承载着徽州地区的风土人情与茶道灵魂。它常被用于待客、品茗、送礼等场合，具有较高的文化价格。

、制作工艺

山毛峰的制作工艺主要包括下面内容多少步骤：

.采摘：选择一芽一叶或一芽二叶初展的新鲜嫩芽。

.摊青：将采摘的鲜叶摊放在竹匾上，天然萎凋，减少水分。

.杀青：通过高温炒制，破坏酶活性，防止发酵。

.揉捻：使茶叶卷曲成形，促进茶汁渗出。

.干燥：采用烘烤或晒干的方式，固定茶叶质量。

个经过讲究火候与手法，是传统手工制茶技艺的体现。

、饮用建议

水温：80℃~85℃为宜，避免高温破坏茶叶的清香。

器具：推荐使用玻璃杯或白瓷盖碗，便于观察茶叶舒展。

冲泡次数：一般3~5次为佳，每次间隔约30秒。

搭配：可单独饮用，也可搭配点心、果脯等，提升口感层次。

、选购与鉴别

购黄山毛峰时，应注意下面内容几点：

外观：条索紧细、匀整，白毫明显。

色泽：翠绿带微黄，不泛暗褐或焦黑。

香气：清新天然，无杂味或异味。

汤色：清澈明亮，呈黄绿色或浅绿色。

滋味：鲜爽甘醇，不苦涩。

、营养价格

山毛峰富含多种营养成分，如茶多酚、氨基酸、维生素C、咖啡碱等，具有提神醒脑、抗氧化、助消化等功效，长期适量饮用有益健壮。

结

山毛峰以其独特的外形、优雅的香气和鲜爽的滋味，成为中国绿茶中的佼佼者。无论是品饮还是收藏，都值得细细质量。对于喜欢绿茶的朋友来说，黄山毛峰无疑一个不可错过的选择。