白菜炖牛肉的家常做法？

白菜炖牛肉是一道很受欢迎的家常菜。
首先，白菜和牛肉的搭配非常美妙，白菜营养丰富，口感清甜，而牛肉脂肪含量较高，味道鲜美。
其次，白菜炖牛肉做法简单，对于家庭厨房来说也相对容易，只需要准备好肉和蔬菜，加入调料炖制即可。
接下来，白菜炖牛肉也具有保健作用，能够有效滋补身体，帮助消化和补充体力。
除了用白菜、牛肉外，有些家庭还会加入一些其它的蔬菜和调料，如蘑菇、芹菜、生姜、蒜等，以增加口感和营养成分。
接下来，炖制的时间和火候也会影响白菜炖牛肉的口感，有些人喜欢炖得烂烂的，也有些人喜欢口感稍硬一些。
反正，白菜炖牛肉是一道非常美味健康的家常菜，非常适合家庭食用。

牛肉最忌三种菜？

1 甜菜2 土豆3 萝卜原因是牛肉中含有铁元素和蛋白质，这些营养成分与甜菜、土豆、萝卜中的草酸结合后，会产生草酸盐，影响人体对铁质的吸收，降低营养价值。
因此，在食用牛肉时应避免与这三种菜搭配食用。
除此之外，牛肉还最好搭配富含维生素C的蔬菜，以促进铁元素的吸收。
例如可以搭配青椒、芹菜等绿色蔬菜，或是番茄、柠檬等富含维生素C的水果。

求问大白菜炖牛肉的做法

食材：大葱15克、姜15克、盐8克、胡椒粉2克、鸡粉5克、老抽、八角、白菜。

1、把牛肉洗净切块，放入冷水中煮沸，将牛肉取出用水冲干净；

2、热油，放入切好的姜片，把牛肉块倒入锅中炒，倒入冷水，水盖过牛肉，放老抽、五香八角；

3、冷水开了后，就换小火开始炖，炖1至2个小时；

4、可以先将洗净切好的大白菜炒一下；

5、连汤带牛肉的一起倒入，放盐，生抽少许，再炖半个钟左右。

熟牛肉炖白菜怎么炖

熟牛肉炖白菜的做法如下：

1、把牛肉洗净，切成小块状，葱洗净卷起来，姜切片，尖辣椒切小段，将白菜根和白菜叶分开；

2、锅里放冷水，牛肉随冷水下锅煮，看到血水出来，肉颜色变白即可起锅；

3、把血水倒掉，把牛肉用干净的水洗干净，不可用冷水清洗牛肉；

4、锅里放油，把尖辣椒放锅里煸一下，然后下牛肉一起煸炒，放一勺老抽、料酒，一点点醋，葱段姜片；

5、锅里放水超过牛肉的高度，大火先煮开，然后关小火慢慢炖；

6、等到牛肉炖到差不多烂的时候先放入白菜根，然后再放白菜叶，起锅前放盐，熟牛肉炖白菜即可完成。

牛肉丸炖白菜怎么做好吃，牛肉丸炖白菜的家常做法

• 牛肉丸炖白菜怎么做好吃，牛肉丸炖白菜的家常做法
• 食材明细猪肉末适量白菜适量红薯粉适量香菇适量葱适量姜适量料酒适量蚝油适量酱油长姬拜肯之厩瓣询抱墨适量盐适量五香粉适量淀粉适量清水适量姜粉适量咸鲜口味其他工艺三刻钟耗时普通难度白菜炖肉丸的做法步骤白菜炖肉丸的做法步骤：1 1将肉丸材料搅打上劲，用手搓成小丸子。肉丸材料：香菇、猪肉末、料酒、酱油、蚝油、盐、五香粉、姜粉、淀粉、清水白菜炖肉丸的做法步骤：2 2将肉丸裹上干淀粉。白菜炖肉丸的做法步骤：3 3丸子下油锅炸。白菜炖肉丸的做法步骤：4 4炸到丸子变金黄色，捞出沥油。白菜炖肉丸的做法步骤：5 5炸丸子剩下的部分油，爆香葱姜。白菜炖肉丸的做法步骤：6 6下白菜炒到出水变软。白菜炖肉丸的做法步骤：7 7加入酱油和炸好的肉丸，翻炒均匀。白菜炖肉丸的做法步骤：8 8加适量清水，然后加红薯粉条，大火烧开后，加盖用小火炖15分钟。白菜炖肉丸的做法步骤：9 9最后开盖用大火收汤即可。

强无敌，牛肉炖白菜的做法有哪些

• 大白菜炖牛肉大白菜炖牛肉的制作材料：主料：大白菜(青口)500克,豆腐(南)300克调料：大葱15克,姜15克,盐8克,胡椒粉2克,鸡粉5克前言：炖牛肉1.先把买回来的牛肉洗净切块，放入冷水中煮沸，将牛肉取出用自来水冲干净2.将锅中水倒了，正文锅中油热了后，放入切好的姜片（大片一点的，喜欢吃的辣的可以再放一些干辣椒），然后把前面准备好的牛肉块倒入锅中开炒，感觉差不多了，肉别黑酣俯丰谎莶荷奉捅斧拉了就行，倒入冷水，水盖过牛肉，放老抽，五香八角，（此时千万别放盐，否则牛肉不易烂）。3.冷水已经滚了后，就换小火开始炖，差不多要炖上一两个钟，中间要看一下，如果水煮干了可以再添一些水。当你觉得牛肉已经烂了后，那牛肉就炖好了。大白菜炖牛肉的做法：1.可以先将洗净切好的大白菜炒一下，2.然后，连汤带牛肉的一起倒入，放盐，生抽少许，再炖半个钟左右（凭感觉啦），起锅啦~~3.这个菜还可以用于下面，牛肉面，好好吃啊。附送：香菇土豆炖牛肉：将洗净切好的香菇及土豆放入炖好的牛肉中一起继续炖，放盐，生抽少许，可以再添一些水，炖个钟左右，尝尝看可以了就起锅吧大白菜炖牛肉的制作要诀：因白菜烧时会出水，不用放太多水；如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好。