酸菜粉丝的家常做法王刚？
主料：酸菜1斤
辅料：羊腿肉2两，酱油25克，生抽5克，料酒10克，细粉丝一小把，清水200克，大料2个，葱姜少许
做法步骤：
步骤1
市场买来的酸菜，放在清水里泡一小时，去去酸汁，再洗几遍
步骤2
挤干水分，放在案板上切成细丝
步骤3
细粉丝清水泡10分钟，泡软就行，然后用剪刀将粉丝剪段，剪成3cm左右长短就行
步骤4
羊腿肉切片，加一小勺淀粉抓匀。肉片可以选择稍肥些的，酸菜喜油
步骤5
炒锅烧热，下油，下大料，葱姜炝锅，下肉片翻炒，看肉变色，加少许料酒，酱油炒匀后盛出
步骤6
锅中打底油，下大料葱姜爆香
步骤7
下酸菜翻炒几下
步骤8
看油包裹住酸菜后，下生抽炒匀，再下肉片
步骤9
下完肉片在炒几下，加水，下粉丝，调中小火盖锅盖焖2分钟，开盖收汤汁。酸菜粉就做成了
酸菜粉丝的家常做法？
主料2人份
酸菜、粉条适量
辅料
猪肉馅适量 葱适量 姜适量 干辣椒适量 植物油适量 老抽适量
步骤1
酸菜洗干净切丝，粉条提前用温水泡出来
步骤2
葱姜切片，干辣椒掰碎
步骤3
锅热后倒入油，放葱姜干辣椒煸出香味，再放入肉馅煸炒，待肉馅水分出去，变色就可以了，盛出
步骤4
重新支锅，油热后放入酸菜丝煸炒，把酸菜的生味儿炒出去，这时放入炒过的肉馅，倒入老抽炒匀
步骤5
最后放入泡好的粉条，中火烧一会儿(酸菜和老抽会出一点水分），待粉条把水分都吸干就可以了
分
肉末粉丝炒酸菜的做法
1、开锅放水适量，水开放入粉丝快速过水，捞出沥干备用。
2、放油适量，油热放入处理好的粉丝翻炒片刻。
3、放入酸菜、肉末、蒜末、干红椒继续翻炒，放入盐、味精适量，翻炒均匀，出锅即成。
酸菜粉丝汤的做法
1、粉丝提前泡软、酸菜、姜、葱洗净。
2、酸菜切丝、姜切片、切葱花。
3、锅里放适量油烧热，放入姜片、酸菜炒出香味。
4、加适量水烧开、加入胡椒粉。
5、倒进粉丝煮熟、加盐、鸡精调味。
6、盛入容器、撒上葱花即食。
怎么做好吃，酸菜粉丝炒肉的家常做法
- 怎么做好吃，酸菜粉丝炒肉的家常做法
- 肉丝炒酸菜粉条的做法1.五花肉切片，肉片用生抽五香粉嫩肉淀粉淹几分钟2.粉条煮一下，捞出沥干水3.酸菜用水冲洗几遍4.酸菜挤干水份5.锅中放油，葱姜末、尖椒，煸出香味后加入肉片翻炒6.肉片炒熟后加入酸菜翻花笭羔蝗薏豪割通公坤炒7.最后加入粉条翻炒
酸菜肉丝炒粉丝的做法，酸菜肉丝炒粉丝怎么做
- 如图哦
酸菜粉丝怎么做好吃，酸菜粉丝的家常做法
- 食材明细粉丝80克酸菜50克泡椒适量老姜适量大白菜3块葱适量蒜适量花椒粒10粒酱油适量植物油适量盐适量鸡精适量花椒粉适量微辣口味煮工艺十分钟耗时普通难度酸菜粉丝的做法步骤1将酸菜切成小片小片的，泡椒从中间切斜段，白菜用刀切成心形，放入锅中煮熟。葱切葱花，姜蒜宰成末。2锅烧热，放入适量植物油，油至七成熟后方几粒花椒粒进去炸几秒钟在倒入酸菜和泡椒炒两分钟，在放入酱油（少）炒匀.3再倒入适量的水做汤煮沸，加入盐(适量)注意别放盐了.4在第一步的粉丝上放花椒粉姜蒜末，然后将汤和酸菜舀在粉丝上撒上葱花即可.
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酸菜粉丝汤的做法，排骨酸菜粉丝汤怎么做好
- 食材明细 排骨500克 虎胆港感蕃啡歌拾攻浆 酸菜500克 清水2500克 葱12棵 姜2片 花椒5、6粒 大料1个 盐3克 排骨酸菜粉丝汤的做法详细步骤1、排骨切段，凉水下锅，水沸后撇去浮沫，盛出备用；2、锅中倒入清水，放入葱、姜、花椒、大料；3、水将沸时放入焯过水的排骨，大火煮沸，小火继续煮约10分钟；4、酸菜片成薄片，切细丝放入锅中，煮约30分钟；5、粉丝泡软，放入锅中煮一两分钟，加盐调味即可。
