武汉名吃十大排行榜?
1、热干面
热干面是武汉最负盛名的传统早点。既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫热,加上芝麻酱等各色调料,成品面条筋道,黄而油润,香而鲜美,诱人食欲。历史上虽以“蔡林记”热干面最为出名,可街头巷尾的各式热干面也风格各异,毫不逊色。
2、三鲜豆皮
三鲜豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品,也是武汉民间的一种传统小吃。以前人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮,包上糯米、肉丁,油煎后作为节日佳肴,后来成为寻常早点。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”,这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。煎好后油光闪亮,色黄味香。以“老通城”三鲜豆皮最为出名。
3、“四季美”汤包
武汉的“四季美”小笼汤包是在苏式汤包的传统做法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩的武汉风味特色,不仅为武汉人所喜爱,而且在全国也颇有名气。
4、面窝
面窝是武汉独有的地方性小吃,因四周厚而中间薄,呈凹状而被称为“面窝”。其实用“面”来修饰“窝”并不贴切,因为它的成分中面粉只占少数,大部分是粳米磨成的米浆,还要加一定比例的黄豆浆,加葱花、细盐。炸时用铁勺子,直径约5寸,四周下凹,**凸起,炸成后像个圆圈圈,吃在嘴里,酥、脆、软三种感觉混合。
5、糊汤米粉
要说武汉的糊汤米粉,那确实是独特,它的独特,就在这“糊汤”上。这个汤,一定要是用小鱼熬的,将鱼洗净放在一口大锅里面熬烂,熬得完全不见鱼肉,只剩下鱼骨头,然后用捞子把鱼骨头、鱼刺都捞出来,捞干净,汤里面是不能有鱼刺的,再放上各种调料。
吃的时候,先把粉条在开水锅里烫热,放在碗里,再把“鱼胶糊”浇在粉条上,拌匀了,吃上一口,那鱼香的味道十分鲜美。正宗的吃法,是要就着油条吃,有的将油条蘸着糊汤吃,有的将油条撕成小段,泡在汤里吃,不管怎么吃,都别具风味。
6、煎包
煎包是武汉另一特色美食,刚出锅的生煎包冒着热气,上面洒着葱花和白芝麻,金黄薄脆的底子,一个个看着就觉得可爱,味道鲜中带甜。好的生煎包不但是口味上佳,重量也是要控制好的。通常做包子的人都知道跟小笼汤包一样,皮和肉的标准是对半,皮四钱,肉四钱,一个包子是八钱重。
7、水饺
饺“谈炎记”水馆是1920年由黄陂人谈志祥创办,有独到的水饺制作工艺。从选肉、配料、点味、制馅、制皮到包制、熬汤、煮熟等各道工序,水饺的馅嫩、汤鲜、形美、皮薄,吃起来爽口润腹,余香满口。
8、五芳斋汤圆
现今的武汉五芳斋,已由过去单一的“宁波汤圆”小吃品种开拓到几十种多味汤圆及速冻系列,其汤圆、粽子、糕团等产品先后被授予“中国名点”、“中华名小吃”等称号。
9、糯米包油条
武汉的糯米包油条要先抹上核桃花生粉,再抹上白糖粉,如此往复抹多次,甜得恰到好处,口感又细腻。糯米很白,蒸的火候较到位,米像是竖起来的,嚼劲大。
10、精武路鸭脖子
武汉小吃有哪些
1、热干面:武汉热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称为中国五大名面,是武汉地区的传统小吃之一。
2、豆皮:“老通城”是坐落在汉口中山大道大智路口一家大型酒楼的名字,以经营著名小吃三鲜豆皮驰名,有“豆皮大王”之称。
3、汤包:离“老通城”不远的江汉路口附近,有一家叫“四季美”的小吃店,被武汉人誉为“汤包大王”。
4、煨汤:如果要想品味一下武汉的煨汤,“小桃园”是最好的选择。
5、豆丝:“福庆和”坐落在汉口中山大道,在六渡桥一带,以经黄陂风味的豆丝著称。
6、糊汤粉:糊汤粉是著名武汉小吃,是与油条相配的小吃品种,凡卖糊汤粉,必卖油条。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条,是经典的汉味名吃。
7、烧麦:汉口花楼街、交通路交汇处的“顺香居”是一家有着近五十年历史的老店。
8、面窝:老谦记是坐落在武昌司门口的一家风味小吃店,主要经营牛肉豆丝、面窝,兼管牛肉汤菜,随意小酌。
武汉有哪些小吃街
武汉小吃街有户部巷、吉庆街、江汉路步行街、K11新食艺、武汉天地生活区和首义园小吃街等。
户部巷位于中国历史文化名城湖北省武汉市,是一条长150米的百年老巷,被誉为汉味小吃第一巷,其繁华的早点摊群数十年经久不衰。
武汉最有名的小吃的地方在哪
1、户部巷:汉味小吃的代名词,也是登名楼、逛名街、品名吃、观名景的老武昌的新天地。
2、硚口美食街:武汉市最大的餐饮街,全长1200米,两旁有餐馆、酒店30多家,经营鄂、川、粤、生猛海鲜、特色火锅、风味小吃等各种风味,菜点品种达千余种。
3、江汉路:这里是武汉商贾云集,美食密集之地。各类中餐、西餐、韩国烧烤、日本料理、火锅、快餐、各地风味美食只有你想不到没有你吃不到。
4、滑坡路:是条不错的市井小食天地。一进街里,红油浮面的酸辣粉、滋滋作响的铁板鱿鱼、馅大皮薄的馄
武汉最有名的特色小吃是什么
武汉的著名小吃如下:
1、老通城的三鲜豆皮;
2、四季美的汤包;
3、蔡林记的热干面;
4、顺香居的烧麦;
5、福庆和的牛肉豆丝;
6、小桃园的煨汤;
7、田启恒的糊汤粉;
8、谢荣德的面窝。
武汉有什么小吃
1、武汉热干面:它与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称为中国五大名面,是武汉地区的传统小吃之一。热干面分为牛肚、牛肉、炸酱、全料等口味,面身筋道,拌上秘制浓香芝麻酱十分美味。
2、豆皮:是黄陂的乡土风味小吃,制法是将绿豆、大米混合磨浆,在锅里摊成薄皮,内包煮熟的糯米、肉丁等馅料,用油煎好,三鲜豆皮非常出名,皮金黄,糯米香软,馅料丰富。
3、豆丝:在六渡桥一带,以经黄陂风味的豆丝著称,粉质钦滑,味鲜可口,豆丝是武汉市黄陂区三大汉族传统小吃之一。
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武汉有什么名小吃和好玩的地方
武汉有名的小吃:热干面、精武鸭脖、麻糖、米粑粑、东坡饼、老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧麦、福庆和的牛肉豆丝、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝等。
武汉有名的景点:黄鹤楼、武汉长江大桥、户部巷、晴川阁、武汉东湖、古德寺、落雁岛、木兰山、武汉大学等。
武汉隶属湖北省,简称“汉”,俗称“江城”,位于中国腹地中心、湖北省东部、长江与汉水交汇处,是国家历史文化名城,中部地区的中心城市,是全国重要的工业基地、科教基地和综合交通枢纽,也是湖北省省会。<
武汉有什么名小吃
1、武汉热干面与山西的刀削面,两广的伊府面,四川的担担面,北方的炸酱面并称为中国五大名面,是武汉地区的传统小吃之一;
2、豆皮本是黄陂的乡土风味小吃,制法是将绿豆,大米混合磨浆,在锅里摊成薄皮,内包煮熟的糯米,肉丁等馅料,用油煎好,老通城的香豆皮,皮酥米糯直流涎,创办于1931年的老通城有豆皮大王之称,出品花样繁多的小吃,以三鲜豆皮最出名,皮儿金黄,糯米香软,馅料丰富;
3、汤包,离老通城不远的江汉路口附近,有一家叫四季美的小吃店,被武汉人誉为汤包大王,他们制馅讲究,选料严格
武汉有哪些名小吃
1、老通城三鲜豆皮: 豆皮本是湖北农村的乡土风味小吃,制法是将绿豆、大米混合磨浆,在锅里摊成薄皮,内包煮熟的糯米、肉丁等馅料,用油煎好。
2、汤包:将鲜猪腿肉剁成肉泥,然后拌上肉冻和其他佐料,包在薄薄的面皮里,上笼蒸熟,肉冻成汤,肉泥鲜嫩,七个一笼,佐以姜丝酱醋,异常鲜美。
3、热干面:武汉热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称为中国五大名面,是武汉地区的传统小吃之一。
4、烧梅:制作方法是将肥膘猪肉、馒头、橘饼、花生米、冰糖、葡萄干等
武汉特色小吃有那些
蔡林记的热干面、 四季美的汤包、小桃园的鸡汤、老通城的豆皮、 面窝、 绿豆汤、桂花银耳羮、莲子羹、油炸臭豆腐、精武路的怪味鸭和鸭脖子、 馄饨即云吞、炒田螺、啤酒鸭 、可乐鸡、 水晶柴鱼片、 莲藕柴鱼汤, 莲藕排骨汤等。
武汉户部巷有什么著名的小吃
武汉户部巷著名的小吃:
1、吴名氏老长沙臭豆腐,地址:武汉市武昌区户部巷风情街金先生烤肉对面;
2、醉味鸭脖,地址:武汉市武昌区民主路司门口户部巷大门对面;
3、新农牛肉面馆,地址:武汉市武昌区武昌民主路79号;
4、黄牛肉饼,地址:武汉市武昌区户部巷2号户部巷蔡林记斜对面;
5、文和友老长沙大香肠,地址:武汉市武昌区中华路街街道司门口户部巷。