纸包鱼，近年来越来越受到大家的喜爱，为什么呢？由于它不仅可以作为烤鱼，还可以变身为鱼火锅，让你一锅两吃，真是太划算了！只要你掌握了正宗行为，在家也能轻松搞定这道美味。今天我就来分享一下“纸包鱼的正宗行为”，让你在聚餐时也能给朋友和家人一个惊喜。

食材准备：新鲜是关键

制作纸包鱼，开头来说选择鱼的品种非常重要。大家可以选用草鱼、巴沙鱼或其他少刺鱼类，草鱼是个不错的选择，价格实惠，肉质鲜嫩。除了鱼，准备的配料有：大蒜、香葱、洋葱、白糖、料酒、盐、火锅底料、小米椒等。如果你还想要加入其他，你可以切好的土豆、豆腐皮等，也可以一并放入。这样能让味道更丰富，吃起来也更有层次感。

腌制鱼：让味道更入味

将买来的草鱼宰杀干净后，记得用水冲洗干净。接着在鱼身两面打上花刀，再抹上盐和料酒，这样可以去腥增香。别忘了将剁好的葱、姜、大蒜塞进鱼肚子里腌制半个小时。这样一来，鱼肉会更加入味，你试过这样的行为吗？真心推荐哦！

准备酱料：调味不可少

纸包鱼的好味道，离不开酱料的调配。在锅中加一些食用油，放入葱段、姜片和剁好的大蒜，小火慢炸至金黄。接着加入豆瓣酱、火锅底料、剁椒酱、豆豉等，再加点蚝油、白糖和鸡精，炒至出红油为止。这时，满锅的香味是不是让你口水直流？最终撒上切好的青红辣椒圈，增色又增味。

包裹与加热：小火慢炖

准备一些硅油纸，铺上切好的洋葱，防止鱼粘锅，再把腌制好的鱼放上去，接下来把刚炒好的酱料均匀地倒在上面。最终把硅油纸包好，用小夹子夹住，这样它就不会散开了。接着放入电火锅中，先用高火煎个10分钟，再换中火煮10分钟。是不是很简单？在这个经过中你也可以准备其他的配菜，不妨试试看构建你的专属口味！

享用美味：一锅两吃

时刻到，打开纸包，扑鼻而来的香味是不是让你忍不住想立刻尝一口呢？纸包鱼真心适合聚会，大家围坐一起，不仅可以边吃边聊，还可以在烤鱼后加点高汤，变成美味的鱼火锅。这样一来，一锅两吃，真是太带感了吧！

用大白话说，纸包鱼的正宗行为其实并不复杂，只要你用心去做，就一定能够做出让人爱不释口的美味。在家动手尝试，一定会让你的家人和朋友们赞不绝口哟！下次聚餐，你准备好要做纸包鱼了吗？给我点个赞，分享你的行为和感受吧！