不油炸家常鱼的做法，让你轻松上手，健康又美味

不油炸家常鱼的行为，让你轻松上手，健壮又美味

在家做鱼，是很多家庭主妇的拿手好戏。不过，你是否尝试过不油炸的行为呢？很多人认为油炸的鱼才是有味道，但其实不油炸的家常鱼同样美味，而且更加健壮哦！今天就和大家分享一下简单易学的不油炸家常鱼的行为，让你在厨房轻松变身大厨。

一、准备食材

开门见山说，做这道不油炸家常鱼当然离不开新鲜的鱼。一般来说，可以选择带鱼、鲈鱼或者鳕鱼，材料选择多样。除了鱼，姜、葱、蒜也是必不可少的，能为鱼增添不少风味。另外，盐、胡椒粉、酱油、淀粉和少量植物油，这些调料都准备好，能让鱼更加美味。你家里有没有这些材料呢？

二、鱼的处理

鱼买回家后要先进行清洗。将鱼的内脏和鳞片处理干净，确保没有腥味。接下来，可以将鱼切成适合食用的小段，记得在鱼身上划几道斜刀，这样腌制时更容易入味。这一步你觉得重要吗？其实很多人都忽视了，但其实对口感影响很大哦！

三、腌制入味

处理好的鱼段需要腌制。可以在小碗里放入切好的葱姜蒜，再加入适量的盐和胡椒粉，抓匀后将调料均匀抹在鱼身上。腌制30分钟左右，让鱼充分吸收调料的味道。你是不是在想，这样能让鱼更加入味呢？没错，腌制的时刻可以根据自己的口味适当调整。

四、烹饪技巧

在不油炸的情况下，我们可以选择蒸或者烤的方式来进行烹饪。如果你选择蒸鱼，可以在蒸锅里铺上葱姜，接着将腌好的鱼放在上面，蒸10-15分钟即可。烤箱的话，则可以将鱼放在烤盘上，刷上少许油，再撒少许盐和胡椒粉，预热好后放入烤箱，200度烤20分钟。这样做出的鱼，不油腻，肉质鲜嫩，你觉得这两种方式哪个好呢？

五、装盘与享用

鱼熟了后，拿出来装盘，撒上一些葱花作为点缀，颜值瞬间上来了！再配点米饭，简直是人间美味！不油炸的家常鱼，保留了鱼的鲜美，健壮又美味，真的是家里聚餐的必备菜肴。

说到底，不油炸家常鱼的行为非常简单，几步就能搞定，何乐而不为呢？健壮、美味、又省心，赶快试试看吧！希望你能喜欢这道菜，下次再见！