怎样做红烧排骨步骤，简单又美味的家常菜

大家好，今天我们来聊聊“怎样做红烧排骨步骤”。红烧排骨是一道色香味俱全的家常菜，深受大家喜爱。今天就跟大家分享一下简单易学的行为，让你在家也能轻松做出美味的红烧排骨。想知道具体步骤吗？那就跟着我的指引，开始烹饪吧！

准备材料

开门见山说，我们来看看做红烧排骨需要哪些材料。其实，红烧排骨的材料相对简单，大家可以轻松找到。你需要准备：猪肋排两根，洗净后切成段；大葱白四小段；还有一些调料，比如大茴角、花椒、红干椒、香叶、桂皮等。别忘了，料酒、食盐、白糖和生抽也是必不可少的哦！准备好了这些材料，接下来就是关键的步骤了。

排骨处理

好的，材料准备齐全后，我们要开始处理排骨了。开门见山说，在锅里烧一锅冷水，把排骨放进去，记得加入一些料酒，可以去腥味哦！等水开后，煮大约一分钟，接着把排骨捞出来，用清水冲洗干净。这个步骤是不是听起来很简单？这样做不仅能去腥，还能让排骨更干净，做出来的红烧排骨口感更加美味。

炒香调料

接下来就是炒香调料了。在锅里倒点油，先把提前准备好的大葱和其他调料像大茴角、花椒、红干椒等放进去炒香。哇，那个香味真是让人忍不住想立刻开吃！炒香后，我们再加入豆瓣酱，继续翻炒，直到出香味。这个经过时刻不需要太长，大概3-5分钟就好。

炖煮经过

调料炒好后，我们要加入准备好的排骨，接着加入清水、料酒、食盐、胡椒粉、白糖等调味料。注意，白糖一定要加，这样才能让排骨有那种诱人的色泽哦。之后，用中火炖煮30分钟。在这个等待的经过中，可以切一些青椒和红椒，准备装饰用。时刻到了，记得把锅里的调料捞出，加入鸡粉和生抽，最终放入青椒和红椒，再用水淀粉勾芡，最终大火收汁，完美的红烧排骨就出锅啦！

享受美味

这道“红烧排骨”不仅色泽诱人，味道也非常好！成品酥烂香咸，男女老少都能享用。是不是很简单？大家可以根据自己的喜好，选择不同的配菜，或者调整调料的用量。烹饪不仅是对食材的处理，更是乐趣的体现。希望你们都能在家尝试这道美味，如果你有更好的行为或者想法，欢迎分享给我哦！感谢大家的观看，喜欢我分享的美食，记得关注我，咱们下次再见！