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生拌串蘸料 生拌串做法 生拌串蘸料 生的能吃吗

生拌串蘸料 生拌串做法 生拌串蘸料 生的能吃吗

生拌串的行为有多种,下面内容提供两种常见的行为:

生拌小虾

主料:小虾

辅料:葱姜蒜、红干辣椒丝、白醋、白糖、盐、味精

行为步骤

1. 小虾洗净沥干水分。

2. 放入葱姜蒜末,红干辣椒丝,白醋,白糖,盐,味精,充分拌匀,待半小时左右就差不多入味可以吃了。调料的量按个人口味,不过蒜要多方点,又去腥有解毒。

生拌烤肉

主料:牛肉(可以选用肋条)1500克

辅料:高力王辣椒酱、南德调味料、白糖、玉米油

行为步骤

1. 去卖调料的地方都能买到这种腌制辣白菜的高力王辣椒酱。这一袋酱,我配制了三次肉,每次大约200克左右。

2. 用南德调味料当盐用,盐的比例是几许那么南德的调味料就放几许,我大约放了5克,当然按照个人口味来放,由于之前的高丽酱也是咸味的。

3. 放一汤勺的白糖!还有一个重要原料就是“雪碧”,这个环节我忘记拍照了,如果喜欢甜的可以多放雪碧…

4. 倒入适当的玉米油,好了,把以上的所有材料放齐后就可以戴上一次性手套,把肉抓匀了。

5. 抓匀后的牛肉,可以放在冰箱冷藏里,腌制一会儿,可以开始点火,生炉子,烤肉了。

生拌蔬菜串

用料

土豆 50克

西兰花 50克

鱼丸 50克

午餐肉 50克

腐竹 50克

黑木耳 50克

海带 50克

行为步骤

1. 将清洗干净的食材切成块,用热水烫熟后捞出,串在竹签上。

2. 在锅中放油,放入提前切好的葱、姜炒至微黄,加入两勺豆瓣酱,再来一勺“太太乐”麻辣香锅调味料,将酱料搅拌均匀后,倒入一升清水煮开,关火。

3. 将食材放入酱料中搅拌均匀,撒上芝麻,泡二特别钟。

4. 用竹签将食材串起来,开吃。

这些行为各有特色,可以根据个人口味选择合适的食材和调料来制作美味的生拌串。

笔者