扁豆角烧肉圆子的做法 扁豆角烧肉圆 扁豆角烧肉圆子图片

扁豆角烧肉圆是一道美味的家常菜，主要原料包括扁豆和瘦肉。下面内容是制作扁豆角烧肉圆的详细步骤和所需材料：

材料

扁豆：300克

瘦肉：适量（建议使用五花肉或瘦肉）

油：适量

盐：适量

料酒：少许

老抽：少许

姜：少许

朝天椒：少许（可选）

八角：一个（可选）

糖：少许

其他调料（如桂皮、香叶、大葱片、姜片等，根据个人口味添加）

步骤

准备食材

扁豆摘去两头，撕去筋脉。

瘦肉洗净切片或丁，调料切好备用。

炒肉

锅加油热，倒入肉片翻炒，油放多一点。

加入料酒、老抽、姜、朝天椒、八角等调料，翻炒均匀。

加一点开水把肉焖一会，至肉变色且入味。

炒扁豆

将扁豆倒入锅中，翻炒。

笔者