羊肉冬瓜海参炖汤怎么做 羊肉冬瓜海参炖汤 羊肉炖海参的做法

羊肉冬瓜海参炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的滋补汤品。下面内容是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

羊肉片 600克

海参 2头

生姜 5-6片

白胡椒粒 3克

大葱 1段

食盐 适量

烹饪步骤：

准备食材

羊肉片放入锅中加纯净水煮沸，撇去血沫，焯水后的水澄清待用。

海参从塑料袋取出，放入专用腌肉碗里，加水快速解冻。

袋装海参是处理过的，不太干净，要取掉两头硬碴，多冲洗几遍。

把切碎的生姜和白胡椒粒装入调料盒。

炖汤

锅里加入调料盒、海参和大葱。

加入沥干水的羊肉片，加入澄清的焯了羊肉的水和开水淹没羊肉片。

煮沸后转小火炖煮50分钟，期间水煮少了要不断加开水。

笔者