豆浆油条,是许多人早餐的首选,香脆的油条搭配浓香的豆浆,真的是美味又营养。不过,很多朋友可能会问,豆浆油条怎样做呢?别担心,今天我就来教你多少简单的步骤,让你在家也能做出美味的豆浆和油条!
材料准备
开门见山说,我们来看看制作豆浆油条所需的材料。准备豆浆需要的有:黄豆、清水。制作油条则需要:面粉、鸡蛋、酵母、盐、橄榄油和牛奶。听起来很多吗?其实这些材料都是日常生活中常见的,准备起来毫不费力。顺带提一嘴,你可以根据个人口味,选择加入一些红枣或花生来增加风味。这些步骤会不会让你觉得很简单呢?
准备豆浆
豆浆的制作其实很简单。第一步是将黄豆提前浸泡一晚上,等到它们泡软后,把这些豆子放入豆浆机中,加入适量清水,开机打成豆浆。如果你没有豆浆机,也可以用搅拌机代替,不过记得过滤一下哦,避免豆渣影响口感。接下来,过滤后的豆浆要倒入锅中煮沸,煮的时候记得不断搅拌,以防底部糊了。煮好后,加点糖或盐,根据自己的口味调味,你的豆浆就做好了,听起来是不是很easy?
制作面团
等豆浆烧好后,我们来动手做油条吧!开头来说将面粉放入大碗中,加入鸡蛋、酵母、盐、橄榄油和牛奶,接着边加边搅拌,直到形成絮状的面团。这个经过有点像在做蛋糕哦,要有耐心哦!接着,把面团揉成光滑的情形,盖上保鲜膜,让它发酵一个小时左右,等面团发酵到原来的两倍大就可以了。这时候,你是不是已经开始期待油条的香气了?
擀面切条
发酵好的面团就准备加工了!将面团擀成大约0.2厘米厚的长方形,一定要均匀哦!接着切成宽约2厘米的长条。接下来,取两条面块重叠在一起,用筷子轻轻压一下,中间要抹点油,防止粘连。接着再将每段面剂切成约10厘米的小段,最终两头捏紧,醒发10分钟。这一步是不是让你看见油条的雏形了呢?
炸油条
最终一步也就是最激动人心的了!在锅中倒入足够的油,温度加热到180℃左右, ??油温合适,轻轻放入面条。炸至金黄酥脆的时候,捞出来放在厨房纸巾上吸去多余的油分。这样一根根香喷喷的油条就完成啦!你可以搭配刚出锅的豆浆,真是让人食欲大开!
尾声
豆浆油条怎样做,现在你知道了吗?其实,只要按照以上步骤来,你在家也能做出既美味又营养的早餐。是不是很简单呢?快来试试吧,让这道经典的美食成为你早餐的常客吧!如果你还有其他难题,随时留言问我哦!