酸萝卜配皮蛋可以吃吗 酸萝卜配皮蛋 酸萝卜和皮蛋能一起吃吗
酸萝卜配皮蛋是一道具有独特风味的美食,下面内容提供几种不同的行为供无论兄弟们参考:
行为一:怪味小皮蛋
材料:
鹌鹑皮蛋 12个
酸萝卜 30g
小米辣 2根
大蒜 2瓣
老姜 10g
香菜 1根
红油 20g
白糖 5g
花椒面 2g
生抽 10g
陈醋 15g
香油 3g
花椒油 3g
步骤:
1. 皮蛋剥去外壳,用清水冲洗干净放入碗内待用。
2. 酸萝卜切碎。
3. 蒜瓣剁成蒜泥,小米辣切圈,香菜切末。
4. 蒜泥、小米辣、香菜末用生抽、盐、陈醋、麻油、纯净水调成酱汁。
5. 辣椒洗净擦干水分,放在烤网上用明火或炭火炙烤至表皮焦黑,浸泡在冷水中,撕成长条状。
6. 将辣椒和皮蛋混合,浇上酱汁,拌匀即可食用。
行为二:皮蛋拌秋葵
材料:
皮蛋 2个
笔者