黄金大油条图片 黄金大油条的做法 黄金大油条图片大全

黄金大油条是一道非常受欢迎的传统美食，它的行为如下：

准备材料

面粉：500克

盐：4克

小苏打：2克

油条膨松剂：6克（或发效粉加2克盐）

鸡蛋：1个

清水：270克

食用油：25克

芝麻：适量（可选）

和面

将面粉、盐、小苏打和油条膨松剂混合在一个大碗中。

在另一个碗中打入鸡蛋，加入270克清水，搅拌均匀，使蛋黄完全打散。

将蛋液一点点倒入面粉中，边倒边搅拌，注意要少量多次地添加，直至面盆底部几乎看不到干粉的踪迹。

倒入25克食用油，用手将面絮轻轻拢在一起，采用按压的方式把面压开，接着向中间折叠，反复操作，直到面团紧实、用力也难以压动。盖上盖子，让面团休息10分钟。

发酵

笔者