什么杂粮明目吃哪些杂粮

五谷杂粮吃什么好

说的是五谷可以养五脏，而这五谷就是小米、大米、小麦、大豆及高粱，以中医的角度来看，五谷杂粮不仅可以裹腹，还是五脏食疗养生的好食材，例如小米被视为可以养脾，大豆则能养*，大米重润肺，小麦可养心，高粱则可以养*等。

薏米：薏米中含有大量黏液质、淀粉酶等成分，能够有效地消除水肿和降低胆固醇。顺带提一嘴，薏米富含维生素B族和钾，可改善皮肤、促进新陈代谢。

但因国人饮食逐渐精细，选择也以白米为主且愈白愈好，但精白米其实已经把很多珍贵的营养素去除了，只剩下淀粉与少许的蛋白质。陈旺全提醒，平日饮食中最好要留意谷类的粗细搭配，经常吃一些粗、杂粮等。

比如谷物类的玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等；还有杂豆类的黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等；除了这些之后还有块茎类的红薯、山药、马铃薯等。

可五谷杂粮吃什么好？不同杂粮有哪些营养价格？像常见的小米，可以益*和胃；黑米可以开胃明目；薏米能祛湿消水肿；糙米可助消化等等。下面，51Dongshi小编来分享日常中常见杂粮的营养价格及功效，快收藏好来看看吧。

1、小米能益*和胃、除热补虚、安神健胃。高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃。薏米能够健脾利湿，止泻，祛湿痹，排脓消痛。玉米能利尿退肿、利胆平*、健脑抗衰。

2、黄豆富含皂苷，能分泌消化脂肪的胆酸，具有促进消化吸收的影响。黄豆的颜色与脾脏相对应，可健脾宽中、益气补虚，经常食用还有助于延缓衰老，适用于面色无华、身体羸弱之人。

3、青稞：高膳食纤维、高植酸，且具有进步人体免疫力等影响。，紫米：富含蛋白质、膳食纤维、维生素和微量元素等，能够滋补、补气养血。

4、说的是五谷可以养五脏，而这五谷就是小米、大米、小麦、大豆及高粱，以中医的角度来看，五谷杂粮不仅可以裹腹，还是五脏食疗养生的好食材，例如小米被视为可以养脾，大豆则能养*，大米重润肺，小麦可养心，高粱则可以养*等。

5、五谷杂粮的功效与影响核心功效改善睡眠、延缓衰老、保护心脏五谷杂粮的简介五谷是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习性地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，因此五谷也是粮食作物的统称。

6、小米小米能益*和胃、除热补虚、安神健胃。小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。

1、例如，玉米有很高的营养价格，又是很好的饱腹减肥食品，可多给肥胖儿童食用。

2、粗粮面条玉米面、高粱面、荞麦面、紫米面等是粗粮面。粗粮乌冬面比精细的小麦乌冬面含有更多的纤维和维生素矿物质，深受大家的喜爱。

3、粗粮：粗粮有小米、黄米、大麦、荞麦、玉米、高粱、青稞、黄豆、毛豆、蚕豆、红小豆、豌豆、土豆、山药、栗子、菱角、花生米、芝麻。细粮：稻米、小麦。稻米又分为大米和糯米。

4、粗粮主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化体系正常运转。

5、谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。块茎类：红薯、山药、马铃薯等。

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