熏肉的做法
健康功效
五花肉:滋阴
白糖:活血化瘀
清乾隆年间，怀安柴沟堡镇有一个叫郭玺的人，开设熏肉铺。他总结了前人制作熏 肉的经验，创出一套独特的制作工艺，使柴沟堡熏肉身价倍增，据传说，八国联军侵入中国，慈禧太后和光绪皇帝外逃时，路经柴沟堡进膳，对柴沟堡熏肉颇为赞赏。 此后即被慈禧太后点为贡品。食材用料
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五花肉 500克 |
盐 适量 |
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油 适量 |
生抽 适量 |
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蒜蓉 适量 |
油辣椒 适量 |
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味精 适量相克食物 |
白糖 适量相克食物 |
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陈醋 适量 |
大米 适量相克食物 |
熏肉的做法
1.五花肉洗净备用
2.把洗净的五花肉先卤熟
3.锅里放大米和油调和在一起
4.在把卤好的肉放锅里盖上盖子开小火
5.等锅里冒出微黄的浓烟即可关火焖一会即可，熏好的五花肉。
6.切片摆盘，在把盐、味精、生抽、白糖、油辣椒、陈醋、蒜蓉等调成汁。
五花肉 – 五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。
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