海参怎样做好吃?

材料：水发海参500克、熟火腿25克、鸡肉15克、猪油75克、料酒15克、味精3克、盐4克、大葱10克、姜8克。

做法步骤：

1. 将海参洗净，上锅蒸烂，取出后去尽沙肠，放清水中浸泡。

2. 火腿切成片；鸡胸肉切成薄片；葱切段；姜切片备用。

3. 将锅置于旺火上，放入猪油烧热，下入葱段、姜片炸出香味后捞出。

4. 放入鸡肉和火腿略炒片刻，再加入料酒、鸡汤、精盐、味精调好口味。

5. 鸡汤烧开后撇去浮沫，将蒸好的海参放入鸡汤内用小火慢慢煨烂入味。

6. 待海参软糯时捞起装盘即成。

海参怎么做好吃又简单

1、把冻海参化开，用水清洗干净，再斜切成长片。

2、把大葱去掉外皮，斜着切成段，再取花椒粒备用。

3、炒锅放入花生油，等油四成热时，把花椒粒入锅，煸炒出香味后，捞出花椒粒放碗里不要。

4、再把大葱段入锅，迅速翻炒至葱发软，不要炒的太久。

5、再加入1小勺盐、2勺味极鲜酱油，1勺蚝油和1勺料酒翻炒入味。

6、再把海参片入锅，调中火翻炒半分种。

7、再加入1勺湿淀粉勾薄芡，再放入1小勺味精，1小勺香油炒拌均匀即可。

8、然后出锅盛入盘子里，这样一盘好吃味美的葱爆海参就做好了。

干海参怎么做好吃又简单方便

干海参可做家庭葱烧海参、葱爆海参、海参蒸蛋等。以家庭葱烧海参为例。需准备食材：海参、口蘑、茭白、胡萝卜、大葱、生姜、蚝油、老抽、糖。一共四个步骤，下面是家庭葱烧海参的详细操作：

操作/步骤

1

切好备用

胡萝卜、大葱切段，口蘑和茭白焯水切好备用。

2

泡海参

水发好的海参切成三溜。

3

炒备菜

热锅凉油，姜片爆香，再放胡萝卜炒制，胡萝卜变色后放大葱。其他食材放进去炒，炒熟后放少许酱油。

4

翻炒

将海参放进去，再放一点老抽和蚝油。大火翻炒几下出锅即可。

总结：以上就是关于干海参怎么做好吃又简单方便的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

冻海参怎么做好吃又简单

冻海参可以做凉拌海参、葱爆海参、海参蒸蛋等，以凉拌海参为例，共分为4个步骤，以下是做凉拌海参的详细操作：

操作/步骤

1

处理食材

泡发好的海参切丁，用开水泡一分钟。黄瓜切丁备用。

2

碾碎花生

花生放袋中用刀背碾碎。

3

炒香

起锅油烧热，下大蒜炒香，加蚝油、料酒。

4

完成

盘中倒入汁水、海参、花生、剁椒、黄瓜丁搅拌均匀即可。

总结：以上就是关于冻海参怎么做好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

海参怎么做简单又好吃

材料准备：海参、大葱、各种调料；

海参做法：

1、将海参用水清洗干净，再斜切成长片；

2、把大葱去掉外皮，斜着切成段，再取花椒粒备用；

3、炒锅放入花生油，等油四成热时，把花椒粒入锅 ，煸炒出香味后，捞出花椒粒放碗里；

4、把大葱段入锅，迅速翻炒至葱发软，切记不要炒过久；

5、再加入1勺盐、2勺味极鲜酱油，1勺蚝油和1勺料酒翻炒入味；

6、把海参片入锅，调中火翻炒半分钟；

7、加入1勺湿淀粉勾薄芡，再放入1勺味精，1勺香油炒拌均匀即可。