鹅和什么一起炖好吃？
鹅可以和土豆、萝卜、白菜混合在一起炖，这样是最好吃的，营养价值也是最合理的。鹅是一种营养价值非常丰富的禽类，体内含有大量的蛋白质、脂肪和钙离子，与土豆、萝卜、白菜混合在一起之后烹饪摄入体内之后，可以有效的补充人体所需要的淀粉、纤维素、维生素a和水分。
鹅肉红烧和什么菜搭配最好？
鹅肉红烧是一道以鹅肉为主料，配以各种调料慢火烹制而成的传统美食。要想让这道菜更加美味，可以搭配一些清淡的蔬菜，如西兰花、豆角、胡萝卜等，这些蔬菜不仅可以补充身体所需的营养，还可以在口感上起到缓和鹅肉的油腻味道的作用。
接下来，也可以搭配一些口感清爽的凉拌菜，如黄瓜、木耳等，增加食欲，提高餐饮体验。
大鹅炖蘑菇好吃吗
材料：笨鹅，即农家放养的鹅半只，毛重约2000克，蘑菇150克，红辣椒2个，蒜苔20克。
调料：精盐15克，糖10克，料酒50克，色拉油500克，葱、姜各5克，鲜汤100克，生粉10克，酱油5克。
做法：
1、将笨鹅宰杀后洗净剁成3厘米见方的块，焯水后待用；
2、蘑菇洗净，蒜苔切段，红辣椒切滚刀块待用；
3、锅内加入色拉油烧至六成热，下入鹅块小火炸成金黄色倒出；
4、锅留底油，烧至五成热，加入葱、姜大火爆香，放入鹅块、烹料酒后加入酱油煸炒10秒，注入鲜汤及盐、糖炖20分钟至八成熟，加入蘑菇，盖上盖慢火炖1个半小时至汁浓时放入蒜苔、辣椒、味精略翻后勾芡、淋明油出锅即可。
鹅炖什么好吃
鹅可以和很多东西一起炖，例如宽粉、土豆、酸菜、油菜心等。并且鹅和土豆、油菜心一起炖，营养丰富、口感鲜美。具体做法为：
食材：土豆、鹅肉、油菜心、辣椒、花椒、味精、猪油、大葱、姜、白砂糖。
步骤：
1、将鹅肉切成块，用冷水浸泡5个小时，再放入沸水锅中焯透捞出；
2、土豆去皮切成块；
3、花椒放碗内加水，泡制出花椒水备用；
4、尖辣椒去蒂、籽切成斜刀块；
5、油菜心洗净；
6、将锅内放入猪油，烧至八成熟，再放入鹅肉块煸至淡黄色，添入约800克高汤，加酱油、精盐、白糖、花椒水、葱段、姜片，然后用大火烧至沸腾；
7、再用小火炖1个小时，放入土豆块炖至软烂，再加上油菜心、尖辣椒块、味精，再炖片刻即可。
老鹅炖汤放什么东西再好吃
老鹅汤食材明细：主料老鹅，辅料枸杞、葱、姜，调料盐、料酒。
老鹅汤做法：
1、将老鹅切块，放在沸水中焯烫后洗净备用；
2、 锅中倒水，放入鹅肉、枸杞、葱、姜、料酒，用中火闷烧20分钟；
3、 大火烧沸10分钟后加盐调味即可。
大鹅炖什么好吃
- 大鹅炖什么好吃
- 没有最好吃的，只有适合自己口味的。祝开心。大鹅炖土豆材料大鹅，土豆，姜，大葱，花椒，大料，酱油，糖，盐做法 1.大鹅剁小块，用开水焯一下撇去浮沫2.土豆切块，大葱切丝、姜切片，花椒大料一个都不能少3.锅烧热，放油，将姜、葱放入锅内爆香，然后放入鹅块炒，再放酱油，糖和盐，炖半小时后放入土豆块，炖至鹅肉和土豆都熟了就可以盛盘了。大鹅炖酸菜主料：鹅，酸菜，香菜蒜，盐，猪油，鸡精，高汤，食用油，花椒，大料，酱油做法 1、将蒜切片，酸菜切丝，香菜切段；2、鹅洗净切成块，用沸水焯一下后捞出待用；3、坐锅点火倒油，油热后倒入鹅块翻炒，加入辣椒、花椒、大怠珐糙貉孬股茬瘫长凯料、盐、鸡精、酱油炒熟；4、坐锅点火倒入猪油，油热后放入蒜片炒出香味，倒入酸菜丝，加入盐、酱油、鸡精翻炒，倒入鹅肉再加少许盐、高汤炖10分钟出锅装盘撒上香菜即可。仔鹅鸭血材料仔鹅1只(约500g)，鸭血、高汤、精盐、味精、胡椒粉、豆油、熟猪油、姜、葱、蒜各适量。做法1、仔鹅宰杀，褪毛，开膛取出内脏，斩成块，与鹅肠、肝、心、肫一起洗净备用。2、炒锅上火，倒入豆油、熟猪油、姜、蒜头、葱和加工好的鹅块，以及鹅肠、肝、心煸香，加入高汤，大火烧拂，撇去浮沫，倒入沙锅中，移至小火炖制约3小时，待汤醇浓时加入鸭血、精盐、味精，撒胡椒粉即可上桌。菜胆煲仔鹅材料菜心400g，仔鹅1000g，姜、葱、枸杞、豆油、广东米醋、精盐、味精、鸡精、浓白汤各适量。做法 1、把仔鹅洗净，斩成块；2、炒锅烧热，放入豆油、姜、葱同仔鹅一同煸透，放入白糖、广东米醋，加浓白汤烧开，倒入沙锅中大火煲1小时。3、放入菜心、枸杞再烧10分钟左右，用精盐、味精、鸡精调味上桌即可。
咸鹅炖双笋的做法，咸鹅炖双笋怎么做好吃，咸鹅
- 1.把芦笋、箭笋洗净，切成段状备用。2.在滚水中加少许盐，放入芦笋段汆烫至熟，捞起冲冷水；箭笋放滚水中煮约67分钟至熟透，再捞出沥干水分。3.热油锅，先将肉丝、辣椒丝翻炒至熟，再酣福丰凰莶好奉瞳斧困放入作法2的芦笋段、箭笋及所有调味料，翻炒至匀即可。
大鹅炖土豆怎么做好吃 大鹅炖土豆家常做法大全
- 食材明细大鹅半只（3-4斤）土豆三个树椒3个香叶3片桂皮1块大料1粒葱 姜适量料酒2勺老抽1勺蚝油1勺白糖1勺盐1勺葱姜适量咸鲜口味炖工艺一小时耗时简单难度大鹅炖土豆的做法步骤1大鹅斩成段，焯水断生后用凉水冲洗干净。2土豆去皮切滚刀块，备用。3锅内入少许油，放入大鹅块翻炒。4加料酒，葱姜，老抽，蚝油，白糖，炒五分钟左右。5放入桂皮，大料，树椒，继续翻炒。6炒上色后放入土豆，炒匀，加盐。7加水，要没过大鹅块即可，大火烧开后，转小火慢炖1小时左右缉埂光忌叱涣癸惟含隶。至汤汁浓稠时就可以出锅了。8一锅香气扑鼻的东北大鹅炖土豆就出锅了！使用的厨具：炒锅
大鹅炖土豆怎么做好吃 大鹅炖土豆家常做法大全
- 食材明细大鹅半只（3-4斤）土豆三个树椒3个香叶3片桂皮1块大料1粒葱 姜适量料酒2勺老抽1勺蚝油1勺白糖1勺盐1勺葱姜适量咸鲜口味炖工艺一小时耗时简单难度大鹅炖土豆的做法步骤1大鹅斩成段，焯水断生后用凉水冲洗干净。2土豆去皮切滚刀块，备用。3锅内入少许油，放入大鹅块翻炒。4加料酒，葱姜，老抽，蚝油，白糖，炒五分钟左右。5放入桂皮，大料，树椒，继续翻炒。6炒上色后放入土豆，炒匀，加盐。7加水，要没过大鹅块即可，大火烧开后，转小火慢炖1小时左右缉埂光忌叱涣癸惟含隶。至汤汁浓稠时就可以出锅了。8一锅香气扑鼻的东北大鹅炖土豆就出锅了！使用的厨具：炒锅
做法，大鹅炖酸菜怎么做好吃，大鹅炖酸菜的家常做法
- 大鹅炖酸菜的家常做法主料：鹅、酸菜、香菜辅料：蒜、盐、猪油、鸡精、高汤、食用油、花椒、大料、酱油1、 将蒜切片，酸菜切丝，香菜切段；2、 鹅洗净切成块，用沸水焯一下后捞出待用；3、 坐锅点火倒油，油热后倒入鹅块翻炒，碃浮百簧知毫版桐保昆加入辣椒、花椒、大料、盐、鸡精、酱油炒熟；4、 坐锅点火倒入猪油，油热后放入蒜片炒出香味，倒入酸菜丝，加入盐、酱油、鸡精翻炒，倒入鹅肉再加少许盐、高汤炖10分钟出锅装盘撒上香菜即可。
