郝大厨教你怎么炒猪肝？
食材用料:猪肝300g，青椒1个，泡红椒5个，蒜2瓣，郫县豆瓣少许，料酒适量，生粉少许鸡精少许
1/9 猪肝切薄片泡30分钟左右，中途多换几次水。
2/9 准备配料
3/9 然后将配料洗净切好
4/9 猪肝沥干水份放蒜，生粉，郫县豆瓣，料酒。
5/9 搅拌均匀腌10分钟
6/9 锅里放少许油
7/9 猪肝下锅爆炒1分钟左右
8/9 放辣椒，鸡精翻炒均匀。
9/9 出锅可以开吃了
炒猪肝需要先用水焯一下吗？
炒猪肝不需要用水，先汆一下，因为猪肝本来就很容易炒的，时间过长就会比较冷，身上就会比较硬，口感就不好了，所以我们猪肝洗干净之后，一般会用盐水浸泡大概半个小时，让里面的血水自己渗透出来，切成薄片以后放入生粉腌制大概半个小时，然后直接起油锅煸炒就可以了
青椒爆炒猪肝怎么做好吃
1、姜蒜切片，线椒小米椒切段，猪肝切片。
2、猪肝加淀粉，油腌30分钟。
3、盐，糖，生抽，酱油，淀粉，搅拌均匀。
4、油烧至七成熟加猪肝，中小火炸至变色。
5、锅中放油加姜蒜，小米椒，线椒翻炒均匀，加猪肝，倒入调料，翻炒均匀。
以上就是关于青椒爆炒猪肝怎么做好吃的方法介绍了，大家可以尝试做一做。
青椒爆炒猪肝怎么做好吃
1、姜蒜切片，线椒小米椒切段，猪肝切片。
2、猪肝加淀粉，油腌30分钟。
3、盐，糖，生抽，酱油，淀粉，搅拌均匀。
4、油烧至七成熟加猪肝，中小火炸至变色。
5、锅中放油加姜蒜，小米椒，线椒翻炒均匀，加猪肝，倒入调料，翻炒均匀。
以上就是关于青椒爆炒猪肝怎么做好吃的方法介绍了，大家可以尝试做一做。
爆炒猪肝怎么做好吃
主料：猪肝150克、洋葱一个、红辣椒一个、豆瓣酱一小勺；
辅料：糖、姜少许、料酒、葱、淀粉少许；
做法：
1、用流动水反复冲洗猪肝；
2、用盐腌制半个小时；
3、捞起切片放料酒，盐、姜片、葱段淀粉再腌制15分钟左右，烧开水焯水捞起备用；
4、洋葱红椒切丝；
5、热锅起油爆香姜片放入豆瓣酱炒散出香味；
6、加入洋葱红椒快速翻炒；
7、倒入焯过水的猪肝迅速翻炒几下；
8、装盘食用。
怎么做猪肝爆炒洋葱营养又好吃
第一、 把猪肝洗净切成如下的片备用。
第二、 准备好花椒，再把生姜、洋葱、蒜洗净切成如下的条备用。
第三、 上炒菜锅，加入适量的植物油烧热，倒入准备好的生姜和花椒及蒜翻炒几下。
第四、 加入准备好的猪肝片一起爆炒片刻。
第五、 加入切好的洋葱继续烧炒1分钟。
第六、 加入适量的食盐、酱油、十三香等调味品再炒3分钟。
第七、 加入少许的味精搅均匀出锅，盘装，一盘营养又好吃的猪肝爆炒洋葱就做好了。
蒜苗爆炒猪肝怎么做如何做好吃
- 蒜苗爆炒猪肝怎么做如何做好吃
- 做法1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克，备用；2.猪肝去筋膜，切成柳叶片，放入盘内，用水淀筏贰摧荷诋沽搓泰掸骏粉20克浆一下；3.蒜苗择洗干净，拍松，反刀切成段；4.炒锅置旺火上，放入花生油，烧至六成熟，放入猪肝，用筷子划散，待变成灰白色时，捞出沥油；5.原锅留油上火，下蒜苗段煸炒，加料酒、酱油、精盐、白糖、味精，倒入猪肝，用水淀粉勾芡；6.淋醋和香油，翻炒均匀，盛入盘内即成。
爆炒洋葱猪肝的做法，爆炒洋葱猪肝怎么做好吃
- 主料：新鲜猪肝1块、洋葱半个、红萝卜半根 辅料：姜1块、蒜头4-5瓣、大葱半根、香葱1根、油适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐少许、白糖少许洋葱爆炒猪肝的做法步骤1. 猪肝切薄片，用清水反复冲洗去掉血水，用白醋腌制1-2小时（时间充足的话）再次洗干净，控干水分，加入适量的生抽，老抽，料酒，盐，白糖，生粉，芝麻油，花生油腌制10分钟2. 洋葱洗干净，切片，红萝卜去皮切薄片3. 姜去皮切片，蒜头拍扁去外衣，大葱洗干净切段，香葱去头洗干净切小段4. 下油热锅，放入洋葱片和红萝卜片，翻炒至软，加盐翻炒捞起备用5. 继续下油热锅，7成热，放入姜片，蒜头和大葱段爆香，放入猪肝大火爆炒变色约2分钟，倒入洋葱片盒红萝卜片，继续翻炒约1分钟便可小贴士：1、猪肝一定要充分洗干净。肝脏是排毒的器官，残留众多毒素，若不处理干净可致癌，时间充足的话最好提前将猪肝在白醋中浸泡1-2个小时，去掉肝中的毒物和毒汁，如果时间不够，急着要吃的话，可切薄片后用手不停抓洗，反复用水反复冲洗干净，再浸泡15分钟。2、炒猪肝的火要大，油要热，这样炒出来的猪肝才脆嫩好吃且无异味筏肠摧段诋灯搓犬掸华。3 切洋葱可戴眼镜，不会掉眼泪。
爆炒猪肝怎么做好吃 爆炒猪肝简易做法
- 爆炒猪肝材料猪肝，料怠护糙咎孬侥茬鞋长猫酒，糖，老抽，葱，姜，蒜做法猪肝洗净，浸泡30分钟，切成片，放点嫩肉粉拌匀. 蒜末姜末。糖备好放油炒至变色，放糖，料酒，葱，姜，蒜翻炒，一分钟装盘即可
风味酸豆角爆炒猪肝怎么做好吃
- 用料 猪肝 200克 红椒 半个 胡萝卜 半个 蒜 3瓣 小葱 2根 姜 3克 青蒜苗 2根 生抽 1大勺，A料 料酒 1大勺，B料 盐 B料 鸡精 B料 水淀粉 1大勺，B料 植物油 B料 缉法光盒叱谷癸贪含楷老抽 1小勺，B料 醋 12小勺，B料 香油 1小勺，B料 爆炒猪肝的做法 将整块猪肝用清水洗净切成片，加入A料拌匀腌制10分钟左右将葱姜蒜切末依次加入除植物油外的B料，调成碗汁将胡萝卜和红椒切象眼片，青蒜苗斜切成段锅入油，炒香青蒜白加入猪肝大火快炒加入胡萝卜和红椒片、青蒜段快速翻炒最后倒入碗汁翻炒片刻即可
爆炒猪肝的做法，爆炒猪肝怎么做好吃，爆炒猪肝的家常
- 爆炒猪肝的做法1.黄瓜和红椒切片，葱姜也切成片2.猪肝洗净切成片3.把切好的猪肝放入牛奶中浸泡10分钟4.猪肝从牛奶中捞出，放入12茶匙酱油和干淀粉5.用手抓匀6.起油锅，油温升至5成热时，放入猪肝滑炒至变色沪阀高合薨骨胳摊供揩7.放入葱姜爆香8.再放入黄瓜和红椒片，加盐、白糖、酱油、醋大火翻炒1分钟，用水淀粉勾薄欠，加味精调匀即可
爆炒猪肝瘦肉怎么做好吃，爆炒猪肝瘦肉的家
- 步骤 一.把猪肝切好后用面粉腌过再清洗，然后和瘦肉一起放油盐胆敢粻涪纲皇蕺郝告酮梗捆着，姜切丝，蒜头剁碎 二.先用油把姜蒜爆香 三.把瘦肉和猪肝一起倒下去煸炒 四.煸炒至变白 5.煸炒至白以后，加入适量的水煮一下 陆.加水煮二分钟左右，让肉全部熟透 漆.等水份差不多收干就可以上菜罗 小贴士 先用面粉腌一下猪肝，就能把猪肝那股腥味去掉，就算变凉了，也不至太难吃哦
