腐皮肉卷的家常做法(福建五香卷)

腐皮肉卷，又称福建五香卷，是一道美味的传统中式菜肴。这道菜香气扑鼻，口感香脆可口，是家常菜中的一道经典之作。下面我们来介绍一下腐皮肉卷的家常做法，让您也能在家轻松制作出这道美味佳肴。

准备材料：腌制材料包括猪肉、葱姜蒜、香菇、胡萝卜、鸡蛋、五香粉等。还需要准备腐皮、玉米淀粉和食用油。

接着，制作步骤如下：
1. 将猪肉切成丝状，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油和少许玉米淀粉，搅拌均匀腌制30分钟。
2. 香菇、胡萝卜切丝，鸡蛋打散备用。
3. 将腌好的猪肉丝均匀铺在腐皮上，再放上香菇丝、胡萝卜丝和鸡蛋液。
4. 将腐皮对折包裹好，用玉米淀粉粘合封口。
5. 锅中烧热少许食用油，将卷好的腐皮肉卷放入锅中煎至两面金黄即可。

最后，福建五香卷即可上桌食用。吃起来外脆内软，口感丰富，香味四溢，营养丰富，是一道老少皆宜的美食。

腐皮肉卷的家常做法其实并不复杂，只需要准备好食材和耐心细心地操作，就能制作出一道美味可口的福建五香卷。尝试在家里动手做一做，不仅可以提升厨艺，还能享受到家庭烹饪的乐趣。赶快动手试试吧，相信您一定会喜欢上这道美味的家常菜肴！