麦丽素，童年的小情人，一个挥之不去的名字。口味随着阅历的增加而愈发“刁钻”，然而麦丽素——无论品尝过多少高级的巧克力，都无法替代它在我心目中的地位。甜腻的外层只是过场，真正的重头戏在于抵达中空且通脆的麦丽素芯之后——透过麦丽素芯轻嗦一口，可以清晰地感受到酥脆的固态正星星点点地溃退，最终汇成一股甜蜜的涓流，口感上的登峰造极，也不外乎如此了。
尽管麦丽素始终被偏爱，但有一个小缺陷，随着嘴巴变刁，无论无何还是无法假装不在意——不仅是童年回忆“X丰”牌，根据2019年的销售数据，市场上销售的麦丽素，大多数使用的都是代可可脂……有时候，有时候，羡慕小时候无忧无虑（不怕腻不怕胖）的自己……不禁大胆假设：既然麦丽素的精髓在“芯”，敢不敢有人造一份“只有芯，没有皮”的麦丽素？ 这么奇怪的设定，有生之年如果有哪位老板能回应，果然还是只有脑洞大得有些“无厘头”的——可可狐。可可狐 脆化局 麦丽素芯
?点击图片可直达食鉴局优惠?小时候吃到的麦丽素芯，成分一般只是白砂糖、奶粉、植脂末和碳酸氢钠等碱性添加剂，再加上外面一层代可可脂表皮，连某度百科都“表扬”它廉价……
可可狐老板，作为麦丽素忠实拥护者（这点从他上一次研发出“HexBeta豆豆袋”就可见一斑，详戳《七夕想吃你的豆腐，我不是在开车》），怎会令明珠蒙尘？此番，他决定为儿时挚爱正名，去掉了其代可可脂表皮，重铸麦丽素芯，并尊它一声“牛奶芯”。
“牛奶芯”名副其实，使用新西兰进口奶粉和麦芽糊精膨胀，成分简单干净，绝不添加植脂末来填充；牛奶含量是普通麦丽素芯的3倍，糖分却仅仅是普通款的一半。
入口的开始是松脆，嗑着牙齿，每一个微小细孔迅速收拢，很快溶化不见。期间奶味逐步浓郁，除了奶奶的甜香，麦芽经过高温发生美拉德反应，催生出麦芽香与焦香。
除了可以直接吃，还可以泡着吃，牛奶、咖啡、奶茶、热巧的灵魂伴侣；甚至你还可以拿去蘸巧克力酱，成全它和老搭档——巧克力的CP，也没人拦着你~
根本停不下来
泡牛奶
自制厚涂巧克力酱牛奶芯三明治这次分两种包装，一种是瓦楞纸收纳盒内含15小袋，少量多次，一次一袋，方便携带分享，也防开封防潮，收纳盒颜值一如既往的高，是会令你想要回收利用的那种；
另一种量贩装，5大袋不配收纳盒，有自封条，由于节约了材料和人工，单价自然更划算一点，适合自用。
可爱“药丸” | 强化麦丽素
?点击图片可直达食鉴局优惠?就料到有人会说，麦丽素芯虽好，但有巧克力表层的麦丽素才完整——呐，当然是满足你们，反正做出好吃的巧克力本就是可可狐的强项。所谓“强化”麦丽素，除了上面说过的牛奶芯含奶量是普通麦丽素的三倍，甜度则只有一半以外；巧克力部分也有强化——使用厄瓜多尔产纯可可脂制作，不添加虫胶、阿拉伯胶增亮，外型可能不那么圆，但这重要吗？吃进嘴里是原汁原味的bean-to-bar巧克力，才是关键呀~分两种口味：1/2复配可爱“药丸”
小紫瓶为“三方复配”，即在这一瓶里，你会随机吃到70%厄瓜多尔巧克力包裹三种内芯——牛奶芯、土耳其进口榛子和云南产地甜酒曲蜜处理咖啡豆：
70%黑巧的甜苦度浓郁得刚刚好，搭配各有特色的夹心，类似 “HexBeta豆豆袋”（即下图含咖啡豆、红豆、榛子、豆腐脑4种夹心混合的那款）：
? HexBeta豆豆袋（点击图片可直达购买链接）?让你体会一番带有“阿甘哲理”的乐趣——“人生就像一盒巧克力，你永远不知道下一颗会是什么味道。”（当然你硬要通过外形来猜内芯，也是一种乐趣）。P.S. 咖啡豆内芯会比较苦，介意勿选。2/2单配牛奶芯可可丸
小棕瓶麦丽素的芯皆是前面提到过的牛奶芯，而巧克力部分则分为两种——70%黑巧和55%牛奶黑巧，厄瓜多尔产区可可豆研磨制作，纯净浓郁。
两种巧克力浓度，颜色有区别但并不明显，那就别猜了，尽情享受这两种浓度甜苦交织的合奏吧~HexBeta巨大化2.0
?点击图片可直达食鉴局优惠?人气颇高的“大搬砖”——巨大化巧克力大排块，终于迎来的2.0版，其中一款也加入了麦丽素芯的元素。1/3巨大化 | 牛乳芯火麻仁大排块
?点击图片可直达食鉴局独家优惠?牛奶芯就是上文提到的3倍奶量、不含植脂末的牛奶芯，香浓松脆已无需多言。而巧克力部分则配和牛奶芯使用了牛奶巧克力，亮点是额外添加了成本较昂贵的火麻仁种子，尝过之前“月球”巧克力的小伙伴或许还记得，虽然没有什么突出的味道，但它特殊的香气，却很能调动起巧克力的“鲜”味。属于那种，加了你或许也察觉不了，但和不加的对比就会觉说不出的“对劲”。
这款应该算是大排块家族里最好啃的了，布满松脆牛奶芯的大排块，坚硬的骨架还在，但中心仿佛被架空，整块巧克力充满着愉快的对立——硬与脆，甜与苦，并非小打小闹，对比度还挺高，特点鲜明。2/3巨大化 | 红茶牛奶黑糖波波大排块
?点击图片可直达食鉴局优惠?把你爱的“黑糖波波奶茶”做成一块大板砖啃着吃，应该是“奶茶星人”的梦想了吧，现在，可可狐给你圆梦了。
70%黑巧作为基底，锡兰红茶作为“茶底”，特制黑糖波波——可以啃的奶茶，谁不爱呢？
本以为混在听起来就很强势的黑糖味和黑巧中间，茶味只是点缀，没想到红茶味优雅且坚定，傲立C位，使整体调味颇有高级感；黑糖Q软不粘，和粗犷的大排块形成了有趣的对比，没吃过之前，再多语言也很难表达它的与众不同。3/3巨大化 | 可可豆碎奶酥大排块
?点击图片可直达食鉴局优惠?如果你曾钟意mini唱片系列里的“古典可可豆碎奶酥黑巧”，那么有了这块“巨大化”就可以享受“闷头痛吃”的酣畅了~
可可狐的“老法宝”千叶奶酥，出场即代表味道错不了；厄瓜尔多产可可豆碎，甜苦平衡，但还是要提醒：可可豆碎≠巧克力碎，可可豆发酵后送到巧克力制造商手中，经历烘烤、去壳、打碎，就是可可豆碎，虽然有着原料自带的甜味，但绝不是巧克力那种经过后期加糖、调味的甜，对于大部分人来说还是很苦的，介意慎买。
可可豆碎酥脆平衡，口感肉眼可见的丰富和硬核，可可豆碎带一点点温柔的酒酵味，70%黑巧基底一如既往好吃得稳稳当当，推荐给资深巧克力爱好者。
本期由麦丽素引出的一系列新品，照例也是“脑洞+好味”的盛宴，很好奇可可狐老板的脑袋里还装了多少戳中红心的“鬼点子”？价格一如既往的亲民，现已全部上架小卖部，上新优惠嘛，自然是少不了的：
可可狐 脆化局 麦丽素芯小卖部价格15小袋配收纳盒(共150g)：48元5大袋无收纳盒(共250g)：39元
可可狐 可爱“药丸” 强化麦丽素小卖部价格紫瓶：26元/ 棕瓶：22元
三口味 | 可可狐 HexBeta巨大化2.0小卖部价格98元/400g冬天嘴巴寂寞，这波新鲜的巧克力体验，希望你们满意~另外，昨天刚一上线就热卖的巧克力盲盒，今天持续优惠中，限量3000份——?- 淑女与独角兽 限定巧克力盲盒 -30-31颗，25味以上，3000份限量
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