▲ 把 Sugared & Spiced 设为星标公众号,每天都和 ?一样好吃2020秋季中国餐厅周9月17日-10月11日开吃，你会选哪些餐厅？每次都是我个人碎碎念，这次决定征求读者反馈，让大家写下自己在过去餐厅周吃过最喜欢的几餐。一如既往，文末有优先预订链接，全国12个城市同步举行，不要错过啦～Da Vittorio上海读者来函?“上次餐厅周最惊喜的莫过于 Da Vittorio，和平日一样的 set menu，甚至还有最佳景观位，诚意满满。”“整个团队的服务也非常的专业，三个小时的晚餐都显得很行云流水。”“食物不必多说，最后甜品的 tarte tatin 真是直击心灵，特意问了 chef 后知道连苹果都是从意大利 Val di non 这个小峡谷特意选的，为的就是那个适合烤制的酸甜平衡以及口感。”- 文字 & 图片来自 Taylor Tang“餐厅周我推荐dv，烩饭和面都有按照口味做了调整（煮的软一点），套餐的设计也很有诚意。”- 文字 & 图片来自シー? ツー
Cindy 说两句??Da Vittorio 本店在意大利北部 Bergamo，1966年开幕，是间长年获得米其林三星的著名老餐厅。我在上海分店的用餐印象相当好 – 绿色和米色的主调里点缀着金色的灯饰，华丽中不失优雅；由意大利主厨 Stefano Bacchelli 亲自把关的料理从前菜到甜点皆可圈可点。朋友圈里也经常看到对这家餐厅的好评，值得一试。平时人均1800元的价位的确让人感到压力，不过在餐厅周推出了1288元+10%的午餐和晚餐，优惠力度不错。来看看这次的菜单内容：午餐/晚餐套餐每位1288元+10%，不包含酒水第一道开胃小食第二道鳌虾贝里尼第三道意式墨鱼第四道经典意面搭配蓝龙虾及海鲜番茄酱第五道炭烤和牛肉眼搭配南瓜及洋甘菊第六道班兰叶第七道精美甜品
三号黄浦会上海读者来函?“在餐厅周去过三号黄浦会的午市和晚市，菜品并不复杂但每一道都精致讲究，时常会被看似普通的搭配的好味道惊艳到，感到温暖用心，是对身体和味觉都照顾得很好的样子哈哈。从地铁出来一路慢慢步行走去江边然后钻入暗暗又美丽的小楼里也是很惬意的感受，感觉屋子里下一秒就会氤氲着雾气:)”- 文字来自与糊个猴面包儿的聊天Cindy 说两句??外滩三号的三号黄浦会 Canton Table 做的是粤菜，平时午餐人均 400+，晚餐人均 800+，在餐厅周以一半不到的价位就可以尝到。之前推荐过后，不少读者反馈说非常喜欢，还有广东人留言说“黄浦会的鲍鱼酥是放在广东香港都毫不逊色甚至还能赢九条街的水准…九肚鱼和藕饼也是一顶一的好吃”。午餐138元+10%的价格就能吃到10种菜色，非常吸引人！午餐菜单每位138元 + 10%精致前菜酸甜话梅山药和蜜汁黑豚肉
点心拼盘红米野菌饺和梅辣火鸭酥和椒盐虾饺
厨师主菜精选每日老火例汤和咸蛋黄冬瓜和云耳西芹炒虾片和金菇素菜蛋白饭
黄浦甜点黑芝麻红豆冰糕或杨枝甘露
晚餐菜单每位288元 + 10%精致前菜翡翠海蜇丝和子姜黑豚肉和樱桃鹅肝
厨师主菜冬瑶炖云南野菌汤和脆皮糯米乳鸽 (半只)和金盏素菜炒虾仁和金蒜蒸 或 秘制剁椒蒸银鳕鱼和一口鲍鱼酥
黄浦甜点黑芝麻红豆冰糕或杨枝甘露
Shanghai Tavern @ 上海艾迪逊酒店上海读者来函?“餐厅坐落在艾迪逊酒店一楼，环境好得没话说，是具有温馨感的餐厅，不会让你局促不安。服务员不仅训练有素，而且具有发自内心的热情，非常得体也很温暖。牛肉塔塔处理得非常好，没有生腥味；梨和生菜的前菜无功无过。香煎海鲈鱼味道和色彩层次很丰富，煎得恰到好处，上面加了蛤蜊，做装饰的番茄和莳萝也很好吃。炸鱼薯条与英国的还是有所差距的，不够鲜嫩多汁，摆盘太单调。最喜欢的还是甜品车啦，蓝莓芝士非常惊艳，连不爱吃芝士的人都说好，不甜不腻、没有奶腥味只有口齿留香。树莓巧克力蛋糕很好看，有点苦的巧克力配上奶油和树莓酱越吃越好吃。结账的时候，服务员会问是否满意，有何建议。总之，非常谦虚的不以为是的酒店一定会有所进步的。”- 文字 & 图片来自 Alameda
Cindy 说两句??几年前在伦敦艾迪逊酒店的 Berners Tavern 吃了一顿令人心情愉快的一餐，后来上海艾迪逊酒店开幕后，Shanghai Tavern 也成了心头好。喜欢这里明亮舒适的环境，可以与厨师互动的开放式厨房，以及轻松可口的料理…在这里用餐是个非常 stylish 的享受。午餐菜单（半自助餐）每位168元，已包含服务费精选面包酸面包 , 洋葱面包 , 法棍时令水果西瓜, 哈密瓜, 菠萝, 火龙果, 李子沙拉吧冷切肠意大利萨拉米, 西班牙乔里索, 烟熏三文鱼, 黑椒牛肉中式冷盘葱油开洋金瓜丝, 糖醋海蜇萝卜丝, 四喜烤麸精选甜品蓝莓芝士蛋糕, 提拉米苏塔, 巧克力蛋糕, 柠檬蛋糕主菜慢炖猪脸肉烩紫甘蓝 胡萝卜泥 酸甜黄芥末籽 猪肉浓汁 或香炸三色手指萝卜醋泡小洋葱 鹰嘴豆泥 北非香料碎 鲜奶酪 或摩洛哥风味青花鱼苹果土豆碎 朝鲜蓟 萝卜西洋菜沙拉 青柠角晚餐菜单每位318元，已包含服务费开胃菜低温慢煮红虾蒜味奶油 烟熏淡菜 酸面包前菜低温慢煮蛋 金枪鱼 芥末蛋黄酱 茴香莳萝 裸麦坚果碎 或猪脸肉冻糕 酸面包脆片 蛋黄泥 腌蘑菇 或里昂沙拉苦苣菜心 罗马生菜 玉兰菜 酸面包粒 培根 香脆鸭丝 松露油醋汁汤胡萝卜浓汤 马斯卡布尼芝士 黄油面包碎 或番茄浓汤 烘干番茄 面包粒 罗勒青酱主菜碳烤猪外脊 红椒酱羽衣甘蓝腰果脆 或香煎黑线鳕鱼 蔬菜汤 土豆泥 茴香沙拉 或碳烤迷你西蓝花 鲜奶酪 黑橄榄碎 藜麦 牛皮菜 脆蒜片甜品精选甜品车Jean-Georges上海读者来函?“在上海2020年春季餐厅周即将落下帷幕时，打卡这家老牌米其林餐厅。喜欢餐前的碱水面包，脆脆的，微微的咸，配上黄油，口感特别好特别香。餐前汤是帕玛森奶酪青豆浓汤配面包脆粒，个人不喜欢。主菜是比目鱼蟹味菇配香茅清汤，一开始是有点失望的 -蟹味菇有点咸，香茅清汤有点咸酸 -但是当三种食材混合入口时，简直是惊艳了我的味蕾，值得推荐。让我想起了《米其林情缘》中的创新片段，这绝对是西餐和亚洲口味的绝好融合。甜品的熔岩蛋糕外皮非常好吃，有点点小脆，口味浓郁，冰淇淋一般。对中国人来说有点甜，配上红茶就完美了。这家餐厅的服务生选择得非常好，不是那种华而不实的大帅哥，而是态度耐心诚恳，回答问题给人特别靠谱的感觉。”- 文字来自 Alameda
Cindy 说两句??2004年开业至今已十几年的 Jean Georges 可以说是上海 fine dining 的始祖，应该不需要再介绍了吧？我自己在2012年决定转行做甜点师时，也曾在这里的西点房实习过后方才启程前往巴黎，现在都仍非常怀念那段时光（不过当时大部分的同事都已离开，有点感伤…）。午餐菜单每位288元 + 10%前菜开胃小菜
第一道菜奶油南瓜汤配菌菇
或皇帝鱼刺身配小红萝卜和牛油果
或有机鸡蛋鱼子酱(套餐价另加188元)
第二道菜煎红鲷鱼配有机迷你西兰花和京葱佐甜大蒜柠檬汁
或烟熏带骨猪排，兰度豆和卷心菜
或蘑菇意式烩饭，巴马臣芝士和香草
甜品巧克力蛋糕配香草冰淇淋
或草莓沙拉，奶油芝士冰霜，胡椒罗勒蛋白霜，多拿滋
晚餐菜单每位698元 + 10%前菜开胃小菜第一道菜奶油南瓜汤配菌菇 或皇帝鱼刺身配小红萝卜和牛油果 或法式鹅肝酱配酸樱桃及糖衣开心果 或有机鸡蛋鱼子酱 (套餐价另加188元)第二道菜煎红鲷鱼配有机迷你西兰花和京葱佐甜大蒜柠檬汁 或香扒比目鱼配小唐菜和翡翠奶油汁 或香煎鹅肝配芒果和生姜第三道菜烤土鸡配橄榄，生姜和花椰菜 或和牛柳配土豆泥，西兰花和味噌芥末黄油 或蘑菇意式烩饭，巴马臣芝士和香草甜品巧克力蛋糕配香草冰淇淋 或草莓沙拉，奶油芝士冰霜，胡椒罗勒蛋白霜，多拿滋 或芝麻冰淇淋，冻蜜渍柑橘，巧克力吐司Mercatoby Jean-Georges上海读者来函?“餐厅周去了 Mercato by Jean-Georges，气氛轻松欢乐，喜欢服务员推荐的带着点青柠味的酒。”（作者注：对应的不是下面这一杯）“面包篮很棒，沾橄榄油和主厨酱汁，每种都可以跟金枪鱼塔塔一起吃。金枪鱼塔塔的几样配料，特别是薄荷，让我有一种吃云南菜的感觉。”“火腿芦笋：食材都是西方的，调味却是中式，好下饭的感觉哦。”“酥脆牛肋条：外壳一级脆！温度下来也没软掉，糖醋酱汁也好中国风，给大厨跪了（但玉米条炸了有点怪怪的）。”“黑松露芝士鸡蛋披萨，不拉丝但是好吃，薄底披萨是真的心头好，中间的糖心蛋很棒。”“最后夸夸提拉米苏，意大利人的随性展露无疑，手工的手指饼沾透了咖啡酒。奶油打的刚好，轻柔带点咸味，这样的晚餐 ending 好幸福呀。”“另外，窗边位的夜景太棒啦！”- 文字 & 图片来自 Rachel H.Cindy 说两句??外滩三号的 Mercato by Jean-Georges 做着轻松、美味的融合式意大利菜，2012年开幕以来水准保持的很好。平时人均大约600多元，以外滩来说虽然不夸张，但也不是天天可以去的价位。餐厅周套餐288元+10%，good price! 菜单两人起订，都是分享模式，个人觉得若能四人一起前往最好了，等尝到更多菜色。晚餐菜单每位288元 + 10%（两位起订）前菜（五选二，两人分享）
羽衣甘蓝沙拉，西兰花，巴马臣，水波蛋
或皇帝鱼刺身，葡萄果冻 香草酪乳酱
或脆炸风味鱿鱼圈 牛油果-墨西哥辣椒蛋黄酱
或生牛肉薄片配白蘑菇 芝麻菜和巴马臣
或自制乳清芝士配无花果 橄榄油和香烤面包
披萨或意大利面或烩饭（选一款，两人分享）
小宽面配蘑菇酱 辣椒油和佩科里诺干酪
或自制香肠，牛肋排，火腿和熏肉肠披萨
或黑松露配三种芝士和鸡蛋披萨 (加38元/位)
或直通心粉配肉丸，烟熏辣椒番茄肉酱
或巴马臣芝士柠檬烩饭，烤什锦蘑菇
主菜（任选一款，两人分享）
脆皮巴马臣芝士茄子，番茄酱和马苏里拉芝士，樱桃辣椒和罗勒
或烤比目鱼，炖煮番茄，节瓜和香草醋汁
或脆皮鸡，炖土豆配柠檬 洋葱圈，绿辣椒
或扒M6级西冷牛排， 香草菠菜和脆土豆 (加108元/位)
甜品（任选一款，两人分享）
自制意大利冰淇淋或冰沙
或提拉米苏
或阿芙佳朵咖啡新地 香草蛋白糕和肉桂饼碎
Heritage by Madison上海读者来函?“性价比非常非常的高，每一个菜都给人耳目一新的感觉，上菜非常慢所以导致等到的时间太长以至于本来以为不够吃的居然走的时候已经很有饱腹感了。这家餐厅印象最深的地方在于吃完以后沿着江边散步到了南浦大桥下，意外的捡到了当时只有一个月大浑身被泥巴敷满眼睛都睁不开的老三宝贝。感谢这家餐厅美好的一餐还指引我遇到了我的宝贝天使。”- 文字来自阿闪闪Cindy 说两句??Heritage by Madison 的餐厅周菜单总是特别豪迈。午间套餐138元这个价位的大部分餐厅都只提供3道菜，主厨 Austin Hu 却洋洋洒洒写了5道- 汤、沙拉、意大利面、主食、甜品…晚餐288元也丰富到有9道菜之多，绝对属于性价比高的餐厅。注：除了下面贴的午餐和午餐之外，还有周末早午餐的选择，具体菜单可上餐厅周小程序查询（文末有二维码链接）。午餐菜单每位138元，已含服务费开胃饮品桃??柠薄荷冰茶或冰咖啡
第一道菜生姜胡萝卜汤青柠，椰子，红咖喱
第二道菜奶油生菜沙拉自制青椒酱，南瓜籽，烤飞达芝士
第三道菜博洛尼亚?酱意?利宽?芝?菜?酱, 陈年帕玛?芝?
第四道菜?煎USDA三???排花菜, 味噌南美?味?酱
第五道菜?橙鸡蛋布丁?芝?, ?菜糖浆
晚餐菜单每位288元，已含服务费（两人起订）开胃饮品?利尼鸡尾酒或?酒精鸡尾酒第一道菜???松露南?球,松露油, ?苏?拉芝?, 南?籽第二道菜蟹?鲜虾泡芙, 莳萝, 三??籽第三道菜鸭肝慕斯, ?脆酸?包条, 培根果酱第四道菜松露鸡蛋挞, 佩科?诺芝?, 云南蜂蜜, ?胡椒第五道菜??酱花菜塔, 酸奶油, 细?葱啫喱第六道菜重庆热辣鸡, ?油果酱, ?菜第七道菜酱釉三??,新西兰蛤蜊烩饭, ???蓝, ?蒜油第八道菜慢煮和?, ??泥, 酱釉?然农法胡萝?, 新鲜草本第九道菜?橙鸡蛋布丁, ?芝?, ?菜糖浆左岸 Rive Gauche@ 璞瑄酒店北京读者来函?“菜单里有些主厨的手绘元素，小细节还挺值的玩味的。体验下来感觉餐厅周套餐性价比蛮高的，菜品和服务的水准也没有因为138的价格而打折扣，非常推荐。”“Amuse-bouche是鹅肝马卡龙，餐前面包是温热的，搭配了黄油和海盐都是两种口味。前菜胡萝卜汤，服务生上菜时将叠放的三层玻璃杯中的食材融合，过程中还会介绍食材的处理方式和口感，清甜的焦糖胡萝卜汤中找到酸甜的胡萝卜粒，还有丰盈的花菜慕斯泡沫，一定能摆脱小时候妈妈逼着吃胡萝卜的阴影。”“果醋腌渍的榛子海藻扇贝，扇贝吃到嘴里还是弹脆的口感，又清爽又鲜美。低温三文鱼搭配一小块鹅肝豆腐，是餐厅周套餐里的主菜之一，朋友选择的烤鸡味道也非常棒。还记得有一道叫荔枝的甜品，是山羊芝士味的冰激凌，三个女孩子也都赞不绝口。”-文字 & 图片来自 vicsunCindy 说两句??北京璞瑄酒店是上海璞丽酒店（我爱～）的姐妹 hotel，开幕后我一直还没机会去过，但住过的朋友都称赞不已。之前一直有北京的读者推荐他们家的 “富春居” 中餐厅，可惜这次不在餐厅周清单上，不过这家 “左岸 Rive Gauche“ 似乎也非常不错，期待日后有机会去北京试试了。注：除了下面贴的午餐和午餐之外，还有周末早午餐的选择，具体菜单可上餐厅周小程序查询（文末有二维码）。午餐菜单每位138元 + 16.6%前菜田园色拉 | 混合生菜，青瓜，水萝卜 或胡萝卜汤 | 薄荷油，酸奶油主菜香煎鸡胸肉 | 小土豆，鸡汁，百里香 或多宝鱼 | 风干番茄， 黑橄榄，罗勒甜品巧克力布朗尼 | 树莓，香草冰激凌 或柠檬挞，香草，胡椒晚餐菜单每位288元 + 16.6%前菜藜麦色拉 | 藜麦，苹果，干果 或温泉蛋 | 蟹味菇，鸡汁，香菜苗主菜牛肋肉 | 土豆泥，树莓，牛汁 或比目鱼 | 小土豆，番茄甜品巧克力熔岩蛋糕 | 香草冰淇淋 或椰子 | 热情果，椰子慕斯，巧克力怡庭 Bistrot B@北京瑰丽酒店北京读者来函?“北京瑰丽酒店的怡庭 Bistrot B 也非常推荐，量大到扶墙出门却也不失美味，三文鱼酱配法式酸奶油，招牌的和牛汉堡在餐厅周里虽然减去了鹅肝，但依旧是一份非常有诚意的午餐套餐。”-文字来自 vicsunCindy 说两句??一直听说北京瑰丽酒店的餐饮做的很不错，多年前曾经在他们的中餐厅 “乡味小厨” 吃过晚餐，不仅味美而且价格合理，完全不像刻板印象中 “五星级酒店的餐厅一定很贵”。看了下怡庭 Bistrot B 的餐厅周菜单，午餐138元/ 晚餐288元而且不用另加服务费，在酒店业来说实在难见了。午餐菜单每位138元，已含服务费前菜南瓜浓汤 | 黑松露奶油，细香葱
或法式乡味油浸鸭腿五花肉酱 | 大藏籽芥末，小酸黄瓜，法棍
主菜慢烤黑鳕鱼 | 油浸黑鳕鱼馅红彩椒，香料手指胡萝卜，烤彩椒酱
或菠菜细面 | 香辣猪肉香肠番茄酱，绿橄榄，帕米臣奶酪
或和牛汉堡（+100元） | 香煎鹅肝，黑松露蛋黄酱，孔泰奶酪，怡庭薯条
甜点温泉香梨 | 巧克力酱，杏仁，香草冰淇淋
或拿破仑蛋糕 | 焦糖酱
晚餐菜单每位288元，已含服务费前菜法国祖母式猪肉鸡肝肉派芹菜头沙拉，黑松露大藏芥末 或勃艮第焗蜗牛香蒜欧芹黄油主菜嫩回小羊腿柠檬味奶油玉米糊，手指胡萝卜，黑橄榄 或澳大利亚和牛西冷4级（+100元）香草黄油，怡庭薯条 或法式黄油煎多宝鱼菜花，菠菜，水瓜柳甜点黑巧克力挞焦糖酱 或法式火焰可麗煎饼橙皮糖, 君度橙酒, 香草冰淇淋—–感谢这次读者们的热心分享！还有很多投稿没能放进来，主要因为每次参加活动的餐厅会变，比如我之前推荐过的 Opposite、NAPA、Lameloise 等餐厅都因为各自原因这次不在餐厅周清单上，就看看日后是否会再复出啦。预祝大家吃得开心，订了哪些餐厅 & 用餐体验请留言分享给我，希望在下一篇文章里能收录你的反馈～—–餐厅周优先预订，go！???这次全国参加的餐厅周的餐厅有近500家，除了以上列举的推荐之外还有很多、很多，不妨去看看你种草的餐厅有没有在名单上。公众预订明天开放，这里先送大家一个现在马上可用的预订二维码（长按即并打开小程序）&优先预订链接（点击文末 “阅读原文” 即可进入）。别错过啦！图/文：Sugared & Spiced欢迎转发朋友圈 ｜转载于其他平台，请先留言取得授权▲关注 Sugared & Spiced,每天都和 ?一样好吃你可能也喜欢：2020春季餐厅周，终于等到你！2019秋季餐厅周，锁定这几家就对了！上海 | 这两家新餐厅，值得去吃想要犒赏自己时，就会来这里吃顿午餐三家适合约会和小酒的美丽餐厅