家常菜图片：春季清淡营养的6道家常菜推荐

春回大地，天气逐渐变暖，但昼夜温差依旧较大，保护身体免受气候变化影响显得尤为重要。此时，饮食中应尽量选择清淡、营养的家常菜以增强抵抗力，避免大鱼大肉对身体的负担。下面内容是6道简单易做、口味清淡又营养丰盛的家常菜，快来试试吧！

1. 清炒莴笋

莴笋富含膳食纤维，能够有效促进肠道蠕动，帮助排便。除了这些之后，莴笋中的铁元素含量高，有助于防治缺铁性贫血，增强免疫力。

推荐行为：

1. 准备一根莴笋，去皮切成条，红椒半个切宽条，蒜几瓣切末备用。

2. 锅中烧水，烫莴笋和红椒10秒，捞出用冷水冲洗。

3. 热锅冷油，先爆香蒜末，再放入莴笋和红椒，加入盐、鸡精、白糖，最后勾芡后盛出装盘。

这道菜色泽亮丽，清淡宜人，定会让你的食欲倍增。

2. 韭菜炒鸡蛋

韭菜富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，还具有健胃、补肾的功效。搭配鸡蛋更是营养全面。

推荐行为：

1. 韭菜洗净切段，红椒切丝。鸡蛋4个加盐、少许水淀粉搅拌均匀。

2. 热锅加油，先炒鸡蛋，再控油备用。

3. 炒香葱花后加入韭菜，调味后快速翻炒，最后再加入炒好的鸡蛋混合。

这道家常菜的韭菜和鸡蛋搭配，色泽鲜艳，口感滑嫩，让你一口接一口。

3. 杏鲍菇炒蒜苗

杏鲍菇和蒜苗的组合，不仅味道鲜美，还具有清淡不油腻的特性，适合春季食用。

推荐行为：

1. 杏鲍菇切条，蒜苗斜切，蒜和姜切片，准备干辣椒与豆瓣酱。

2. 热油快炸杏鲍菇后捞出，锅中留底油炒香蒜姜，再加入杏鲍菇翻炒。

3. 加入调味料，最后放入蒜苗翻炒片刻即可。

这道菜香气四溢，极具食欲诱惑。

4. 蒜蓉菠菜

菠菜有助于消化，清新健壮，简单的蒜蓉炒法更是能保留菠菜的营养。

推荐行为：

1. 菠菜洗净备用，大蒜拍散切末。

2. 锅中加油热后，先爆香干辣椒，再加入蒜末炒香，随后放入菠菜翻炒。

3. 加盐调味，翻炒均匀后盛出。

这道蒜蓉菠菜不仅简单，还保持了菠菜的色泽和营养。

5. 番茄炒花菜

番茄和花菜的组合，丰盛的维生素和纤维，让这道菜既营养又美味。

推荐行为：

1. 花菜切散后焯水，准备葱姜蒜、番茄和辣椒。

2. 热油炒香辣椒，加入葱姜蒜和番茄炒出汁。

3. 加入焯过水的花菜翻炒，再调味后出锅。

花菜色泽鲜亮，酸甜可口，特别开胃。

6. 清炒上海青

清炒上海青是一道口感清脆、色泽诱人的春季菜品，制作简单又美味。

推荐行为：

1. 上海青洗净后撕开备用，大蒜切末。

2. 加盐、油热水焯水，接着捞出沥干。

3. 热锅爆香大蒜，加入上海青，再加入调料快速翻炒出锅。

这道菜既清淡又营养，是春季饮食的佳选。

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春季，注重饮食健壮，尽量选择清淡又营养的家常菜，帮助身体更好地度过换季期。上面这6道家常菜，让你以健壮的方式享受美食，提升免疫力，尽情享受春天的美妙！