桃子的家常做法水煮鱼，简单易学又美味

桃子的家常行为水煮鱼，简单易学又美味

引言

大家好，今天要跟大家分享的是桃子的家常行为水煮鱼。这道菜不仅好吃，而且制作经过特别简单，完全适合在家尝试。那么，桃子的家常行为水煮鱼要准备什么材料呢？接下来，我们一步步来进修吧！

准备材料

我们做桃子的家常行为水煮鱼，开头来说需要准备下面内容材料：草鱼一条（大约1000克），黄豆芽250克，干辣椒、花椒、蒜片和姜片适量，料酒10克，鸡精和味精各2克，鲜汤500克。听起来很多对吧？其实这些材料在超市都能轻松买到，不会太麻烦。

制作步骤

处理鱼

开门见山说，我们要处理草鱼。把鱼去内脏、去鳃、除鳞，清洗干净。特别提醒，要确保鱼肉没有腥味哦！接着，可以将鱼头剖开，刀子切下两扇鱼肉，用刀片将鱼肉切成薄片，接着加入盐、料酒、味精腌制半小时。这一步你可以考虑用什么样的刀，是否买了新刀具，不要给自己带来太多麻烦哦！

炒豆芽和熬汤

接下来，热锅里放少许油，将豆芽稍微翻炒，加入鲜汤，再将鱼头、鱼骨、精盐、鸡精放入，熬至汤沸，这一步非常重要，熬出的汤鲜香四溢，难以抵挡！接着用漏勺将豆芽等捞起，盛入大盆中待用。

制作鱼片

在腌好的鱼片中加入蛋清和豆粉，搅拌均匀，接着逐一放入锅内，煮约1分钟，别忘了随时观察哦，不要煮过头了，接着迅速用漏勺将鱼片捞起放在盛有豆芽的大盆中。看起来是不是已经开始有些成形啦？

调味与上菜

最终，我们需要再准备一锅热油，把辣椒、花椒、蒜片、姜片放入，炸出香味后迅速倒入盛有鱼片的盆中，这样一碗色香味俱全的水煮鱼就做好了！是不是感觉有点小心动了呢？可以准备点米饭，搭配着吃，简直是享受。

结束语

好了，今天的桃子的家常行为水煮鱼就分享到这里了！你们看，原来在家也能轻松做出美味的水煮鱼。喜欢的话，不妨试试哦！如果你有其他的家常菜行为或者有任何难题，欢迎留言讨论，期待你的分享！