鱼香茄盒的家常做法，简单易学让人垂涎

鱼香茄盒的家常行为，简单易学让人垂涎

鱼香茄盒是一道深受大家关注着的家常菜，外脆内嫩，味道鲜美。想不想知道怎样在家里轻松制作这道美味呢？今天，我就为你分享鱼香茄盒的家常行为，简单易懂，让你也能成为厨房里的小厨神！

准备食材，轻松入手

在开始之前，先来看看我们需要哪些食材。鱼香茄盒的家常行为相对简单，只需要下面内容多少主要材料：茄子、肉末（可以是猪肉或鸡肉）、鸡蛋、以及配料如葱姜蒜、辣椒等。你是否在想，家里的厨房里可能正好有这些材料呢？准备好后，我们就可以开始啦！

制作肉馅，营养满满

开门见山说，将肉剁成肉馅。你知道吗？肉馅的用料可以根据自己的喜好来调整哦！接着加入一些葱末和姜末，增添香气。接着，加入适量的十三香和盐，调味的时候不妨稍微尝一下，看看是否到位。最终，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀，这样肉馅就做好啦！是不是很简单呢？

切茄子，组装茄盒

接下来，拿出茄子，把它切成均匀的片，厚度大概在半厘米左右。接着取一片茄子，放上一大勺之前调好的肉馅，再用另一片茄子盖上。这样，一个茄盒就完成了！疑问来了：要不要多放些肉馅呢？其实，适量就好，太多可能会影响口感哦！

裹蛋粉，炸至金黄

为了让鱼香茄盒更加香脆，我们还需要准备鸡蛋面粉混合物。将一个鸡蛋打入碗中，加入一些水和生粉，搅拌均匀。接着把组装好的茄盒放入混合物中，裹上一层均匀的蛋液。这样更能锁住肉馅的美味。接下来，起锅烧油，油温五成热时，将裹好蛋液的茄盒放入锅中煎炸，直到两面都变得金黄酥脆，香味四溢！

调制鱼香酱，提升味道

炸好之后，咱们就得调制鱼香酱了。锅中放入一些姜末和蒜末，炒香后加入辣椒，随后倒入醋、糖和适量的水，这样就能调出酸甜的鱼香味儿！接着，可以将水淀粉加入到鱼香酱中，搅拌均匀。最终，将调好的酱汁均匀浇在炸好的茄盒上，香味扑鼻而来，你的鱼香茄盒就大功告成了！

享受美味，和家人分享

鱼香茄盒的家常行为简单易懂，制作出来后不妨和家人一起分享哦！每一口都是饱满的肉馅与美味的茄子的结合，鱼香的酱汁让人欲罢不能。你准备好与家人一起享受这份美味了吗？快动手试试吧，相信你会爱上这道菜的！