牛腩清汤冬瓜薏米 薏米冬瓜牛肉汤
牛腩冬瓜薏米汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。下面内容是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
牛腩：500克
冬瓜：300克
薏米：80克
生姜：1块
食盐：适量
行为
准备食材
冬瓜去皮去籽，切成大块。
薏米提前用清水浸泡1小时左右，这样可以缩短煮制时刻。
生姜洗净切片。
牛腩洗净，切成适当大致的块。
焯水
将牛腩块放入冷水锅中，加入几片生姜，大火煮开后撇去浮沫，煮约3-5分钟，捞出牛腩，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。
炖煮
将焯水后的牛腩、浸泡好的薏米和姜片放入电高压锅中。
加入800毫升清水。
盖上盖子，按营养炖键炖1个小时。
调味
炖好后，根据个人口味加入适量盐调味。
出锅
冬瓜薏米汤成品出锅，可以美美地享用。
小贴士
浸泡薏米：提前浸泡薏米可以使其在短时刻内煮熟，口感更佳。
焯水：焯水可以去除牛腩中的血水和杂质，使汤品更清爽。
电高压锅：使用电高压锅可以缩短炖煮时刻，使汤品更浓郁。
这道牛腩冬瓜薏米汤不仅营养丰富，而且口感清爽，适合在夏季食用。希望你能喜欢这道汤品。
笔者
