煮白木耳的程序是怎样的 煮白木耳的程序是 煮白木耳用热水还是冷水
煮白木耳的程序如下：
准备白木耳
购买盒装的白木耳，避免购买纯白木耳，由于纯白木耳不易煮烂。
将白木耳放入冷水中浸泡30分钟，直到软化，并去除底部的黄色部分。
清洗和泡发
倒掉前两次泡白木耳的水，由于其中含有腥味。
将泡发好的白木耳清洗干净，去除杂质。
煮白木耳
将白木耳放入锅中，加入适量的水，水量要没过白木耳。
大火煮沸后，转小火煮约1小时，直到白木耳变得透明柔软。
如果想要更加软烂，可以加入一些食材如红枣、枸杞、桂圆等，一起煮。
调味
根据个人口味，可以在煮好的白木耳中加入适量的冰糖、蜂蜜、果糖或冰糖。
也可以加入其他配料如龙眼干、莲子糖水等来增加风味。
食用
笔者
