在炎热的夏天，想必大家都在寻找一些清爽又美味的菜肴。凉拌菜是一种不错的选择，尤其是可以凉拌的荤菜，不仅能满足味蕾，还能消暑解腻。那么，什么样的荤菜可以凉拌呢？接下来，让我们一起看看几款极具人气的凉拌荤菜吧！

鸡肉凉拌菜，简单又美味

对于喜欢吃鸡肉的朋友，鸡肉凉拌菜完全是个好选择！只需准备鸡胸肉200克，配上一些简单的调料，比如生抽、盐、白糖、醋、蒜末和辣椒油。你可能会问：“这样做有没有什么技巧？”其实，关键是将鸡肉煮熟后，切成小块，和调料搅拌均匀，最终撒上葱花即可。简单吧？这种鸡肉凉拌菜口感鲜嫩，吃一口就让人心情愉悦。

牛肉凉拌菜，口感丰富

接下来是牛肉凉拌菜，很多人都喜欢它的浓郁口感！需要牛腱子肉300克，再加上芝麻酱、生抽、盐、白糖、醋、蒜末和辣椒油。你可能在想：“牛肉也可以凉拌吗？”当然可以！将煮熟的牛腱子肉切块，与调料拌匀即可。特别是牛肉的嫩滑和芝麻酱的香浓搭配，完全让你吃得停不下来。

海鲜凉拌菜，清新又营养

海鲜在夏天总是特别受欢迎，大虾凉拌海鲜就是个饕餮的诱惑！准备10只大虾，一些芹菜，姜和调料。为什么选大虾呢？由于它的肉质鲜美，搭配芹菜清脆的口感，简直是完美组合！你只需把大虾煮熟去壳，芹菜煮一下，再用醋、生抽等调料拌匀。是不是很简单？这样一盘海鲜凉拌菜既营养又好吃，完全让人肚子开心。

黄瓜拌肉丝，清爽又健身

除了肉类，蔬菜也是凉拌的好搭档。黄瓜拌肉丝就是一种经典搭配，主要材料包括黄瓜、瘦肉（如猪肉或鸡肉）。将黄瓜切成细丝，肉切成薄片，用葱姜末、盐、糖、醋、生抽和香油调味。你可能会问：“黄瓜和肉混在一起会不会很奇怪？”其实，非常和谐哦！黄瓜的清脆和肉的鲜嫩形成了独特的口感，特别适合夏天。

划重点：快来试试这些凉拌荤菜吧！

以上就是几款可以凉拌的荤菜，简单便利，又满足夏季的清爽需求。无论是鸡肉、牛肉、海鲜，还是黄瓜拌肉丝，都能让你在热浪中找到一丝清凉。而且制作经过也非常轻松，快动手试试吧！你打算先哪个呢？