胡萝卜 西餐 胡萝卜怎么做西餐 西餐胡萝卜配菜
胡萝卜在西餐中可以作为多种美食的原料,下面内容提供几种常见的行为:
牛奶胡萝卜
材料:胡萝卜500-600克,鲜牛奶1小杯,黄油50克,白葡萄酒半杯,胡椒粉适量,香菜1把,盐适量。
行为:
1. 胡萝卜洗净去皮切成0.5厘米厚的片。
2. 香菜洗净切碎。
3. 锅里放黄油,小火烧化,放入胡萝卜片翻炒几分钟上色。
4. 加盐、胡椒粉,倒入白葡萄酒,加点清水,中火翻炒。
5. 等水份快要收干时,倒入牛奶(牛奶先倒入一半,等快干了再加一次)。
6. 转小火翻炒。
7. 等牛奶收干时,放入香菜碎,关火。
8. 起锅装盘即可。
西式胡萝卜浓汤
材料:胡萝卜、洋葱、扁豆、小茴香、水、盐、黑胡椒粉。
笔者