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胡萝卜 西餐 胡萝卜怎么做西餐 西餐胡萝卜配菜

胡萝卜 西餐 胡萝卜怎么做西餐 西餐胡萝卜配菜

胡萝卜在西餐中可以作为多种美食的原料,下面内容提供几种常见的行为:

牛奶胡萝卜

材料:胡萝卜500-600克,鲜牛奶1小杯,黄油50克,白葡萄酒半杯,胡椒粉适量,香菜1把,盐适量。

行为

1. 胡萝卜洗净去皮切成0.5厘米厚的片。

2. 香菜洗净切碎。

3. 锅里放黄油,小火烧化,放入胡萝卜片翻炒几分钟上色。

4. 加盐、胡椒粉,倒入白葡萄酒,加点清水,中火翻炒。

5. 等水份快要收干时,倒入牛奶(牛奶先倒入一半,等快干了再加一次)。

6. 转小火翻炒。

7. 等牛奶收干时,放入香菜碎,关火。

8. 起锅装盘即可。

西式胡萝卜浓汤

材料:胡萝卜、洋葱、扁豆、小茴香、水、盐、黑胡椒粉。

笔者