鹅蛋煎馒头片 亳州鹅蛋馒头的做法 鹅蛋煎馒头片
亳州鹅蛋馒头的行为如下:
材料准备
鹅蛋 1个
馒头 1个
香葱 适量
黑芝麻 适量
盐 少许
椒盐 适量(可不用)
食用油 少量
馒头切片
将馒头切成片状,切馒头时可以在刀上蘸水,这样不容易切出馒头碎末。
鹅蛋打碎
鹅蛋打碎到碗中,加入一些香葱,加入少量的椒盐和盐,搅拌均匀,再加入适量的清水拌匀。
煎馒头片
平底锅倒入少量食用油,用硅胶刷在锅底刷匀(孕妇不宜多吃油腻,故油要少放)。
将馒头片的两面都浸入鹅蛋液中。
将裹好蛋液的馒头片放入平底锅,开小火,煎至两面金黄,可在馒头片上撒上黑芝麻(黑芝麻对孕妇及胎儿都有好处)。
盛盘享用
将煎好的馒头片盛盘,这样香煎的馒头片香脆好吃,将鹅蛋与馒头完美结合,在吃馒头的同时也吃掉了一个鹅蛋。
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笔者