菠菜炖猪肘子是一道色香味俱佳的美食,不仅营养丰富,还具有独特的风味。如果你想尝试这道菜,接下来就跟着我一起看看“菠菜炖猪肘子怎么做”吧!这道菜的制作技巧其实非常简单,适合家庭聚餐哦。
准备美味的食材
开门见山说,我们来准备制作这道美食的食材。你需要一个新鲜的猪肘子,差不多1个就足够了。你还需要约150克的菠菜,3个干香菇(提前泡发),适量的盐、料酒、1根葱和3片姜。最终,如果你喜欢的话,可以加一些枸杞,增添风味和营养。那么,这些材料都准备好了吗?
精心炖煮猪肘子
接下来,我们开始炖煮猪肘子。开门见山说,要把猪肘子洗净,接着焯水去掉表面的血沫。这样做不仅可以去腥味,还能让肉质更加鲜嫩。接下来,把焯好水的猪肘子放入砂锅中,加入适量的料酒、葱段和姜片,记得它们的臭味可要去掉哦!
当锅中的水大火烧开后,转小火,开始炖煮。通常,炖煮1小时后,猪肘子就会软烂入味,这时候你能闻到香气扑鼻,是不是已经开始期待了呢?
加入香菇与菠菜
等猪肘子炖得差不多后,我们就可以加入香菇了!把泡发好的香菇放进锅中,继续炖煮20分钟。接着,菠菜也要加入了,但记得要焯水后再放入锅中哦,这样可以保留菠菜的鲜绿和营养。最终,再炖煮5到10分钟,直到菠菜熟透,整个锅都充满了香气。
最终的调味技巧
最终一步,我们需要调味。根据个人口味加入适量的盐,注意不要太早放盐,以免菠菜变得过咸。如果喜欢的话,还可以加入枸杞,让这道菜更加色香味俱全。你可以尝一尝,看看味道怎么样,是不是非常美味呢?
小编归纳一下
菠菜炖猪肘子这道菜就是这样简单易做,既适合家常,又能在宴客时大展身手。你是否也想试试这道美味的菠菜炖猪肘子呢?快动手试试,相信你一定会爱上它!希望你跟家人一起分享这道菜的美味,享受烹饪带来的高兴!