菠菜炖猪肘子是一道色香味俱佳的美食，不仅营养丰富，还具有独特的风味。如果你想尝试这道菜，接下来就跟着我一起看看“菠菜炖猪肘子怎么做”吧！这道菜的制作技巧其实非常简单，适合家庭聚餐哦。

准备美味的食材

开门见山说，我们来准备制作这道美食的食材。你需要一个新鲜的猪肘子，差不多1个就足够了。你还需要约150克的菠菜，3个干香菇（提前泡发），适量的盐、料酒、1根葱和3片姜。最终，如果你喜欢的话，可以加一些枸杞，增添风味和营养。那么，这些材料都准备好了吗？

精心炖煮猪肘子

接下来，我们开始炖煮猪肘子。开门见山说，要把猪肘子洗净，接着焯水去掉表面的血沫。这样做不仅可以去腥味，还能让肉质更加鲜嫩。接下来，把焯好水的猪肘子放入砂锅中，加入适量的料酒、葱段和姜片，记得它们的臭味可要去掉哦！

当锅中的水大火烧开后，转小火，开始炖煮。通常，炖煮1小时后，猪肘子就会软烂入味，这时候你能闻到香气扑鼻，是不是已经开始期待了呢？

加入香菇与菠菜

等猪肘子炖得差不多后，我们就可以加入香菇了！把泡发好的香菇放进锅中，继续炖煮20分钟。接着，菠菜也要加入了，但记得要焯水后再放入锅中哦，这样可以保留菠菜的鲜绿和营养。最终，再炖煮5到10分钟，直到菠菜熟透，整个锅都充满了香气。

最终的调味技巧

最终一步，我们需要调味。根据个人口味加入适量的盐，注意不要太早放盐，以免菠菜变得过咸。如果喜欢的话，还可以加入枸杞，让这道菜更加色香味俱全。你可以尝一尝，看看味道怎么样，是不是非常美味呢？

小编归纳一下

菠菜炖猪肘子这道菜就是这样简单易做，既适合家常，又能在宴客时大展身手。你是否也想试试这道美味的菠菜炖猪肘子呢？快动手试试，相信你一定会爱上它！希望你跟家人一起分享这道菜的美味，享受烹饪带来的高兴！