做珍珠用木薯粉还是木薯淀粉? 珍珠做法木薯粉 做珍珠木薯粉不能成团

自制珍珠的行为和配方

珍珠奶茶是许多人关注着的饮品，而其中的珍珠则是这杯饮品的亮点。自制珍珠不仅可以满足你的口感需求，还能确保其健壮和安全。

自制珍珠的行为其实很简单。开门见山说，你需要准备好红糖、水和木薯粉。把红糖和水混合在一起，煮开直到红糖完全融化。接着，趁热把木薯粉倒入红糖水中，快速搅拌均匀。接着，把火关掉，把面糊拿出来放在案板上揉搓，直到变成一个柔软不粘手的面团。

即可享用美味的自制奶茶珍珠。小贴士： 融化黑糖水时，一定要用中小火，以防止水分过度蒸发。 倒入木薯淀粉时，水需要沸腾并冒气泡，接着立即转小火，并快速搅拌，以避免淀粉结块。 揉面团时，注意不要揉得过软或过硬。过软的面团在煮制时容易散开，过硬的面团则影响口感。

珍珠行为：食材：木薯淀粉150克，水120克，红糖90克。行为步骤：水加80克的红糖一起倒入小锅中，加热至红糖融化，再次把红糖水煮沸。红糖水煮沸后离火，迅速倒入一半的木薯淀粉，快速搅拌均匀后再倒入剩下的木薯淀粉搅拌，这时候红糖水的温度不够高了，再次加热十几秒后离火搅拌成团。

自制木薯粉珍珠的行为步骤如下：煮红糖水：先将水煮开，放入红糖，煮成红糖水。混合木薯粉：准备好木薯粉，放在一个大一点的碗里面。把刚煮开的红糖水加到木薯粉里面，用长柄勺子使劲搅拌。

自制珍珠奶茶和珍珠的行为如下：珍珠的行为： 准备材料：红心火龙果、木薯淀粉。 将红心火龙果去皮切块，放入榨汁机中榨成汁。 制作面团：将榨好的火龙果汁倒入锅中煮开，接着关火。接着将木薯淀粉倒入一个碗中，把煮好的火龙果汁慢慢倒入木薯淀粉中，边倒边搅拌，直至揉成光滑的面团。