江山文学
在中国的历史上，人们既怕蛇又崇蛇，因此一度如同龙一般地成为地位显赫的象征，比如女娲、伏羲等都曾以半人半蛇的形象出现。中国龙就是蛇的图腾化产物，最早的甲骨文中的龙，就是一条象形的大蛇。汉代流行蛇纽印，使得蛇与政治权利精密关联；在中国的十二生肖中，蛇赫然有位；传统的玩具里也有着竹蛇、马蔺蛇等；据说明代的张三丰看到鹰蛇搏斗，悟出了矛盾依存的太极拳：快慢、刚柔、开合、曲直。
心灵之约社团
梦蛇，说蛇|雨春
常常听人说，梦与现实往往是反的。可我这次的梦却偏偏与现实巧合了，巧合到让人无法相信，分辨不出自己是在梦中遨游，还是在现实中行走。　　 昨夜清梦，梦见自己携手好友同游，在一片芳草依依中相嘻，追逐。忽然，一条弯弯曲曲的小溪挡住了去路，溪水潺潺，卵石隐现，岸芷汀兰，游鱼的嬉闹发出了一阵又一阵的哗啦声，山坡的野菊花黄意正浓，散发着沁人心脾的药香。突然，一股溪水剑一般地将我俩分开，渐变宽阔，她大声地呼喊到：“快，快跳过来，跳过来呀！”正在我临空而起之时，一条青色的巨蛇突然从溪水中扬起头来，双眼死死地盯着我，意在阻止我的跨越，吓得我满身是汗，大叫道：“该死的蛇，快让开，快让开……”　　 早晨，刚到公司，屁股还没有坐定，手机响起了急促的旋律，公司吩咐我们前往新区公干，一行三人，驾车而去，很快完成任务后，我们看到时间尚早，一个驴友对这个地方特别熟悉，说带我们去采红菱。　　 烟雨江南的十月，有着“小阳春”的说法，温度宜人，正是采红菱的极佳季节，成熟的菱角肉质细腻，含糖分极高。车行荒野时，我突然问那个驴友：“你个投河鬼，整天浪迹江河湖边，就不怕遇到蛇呀？”　　 他哈哈一笑：“蛇有什么可怕的，抓住了还是美味一碟呢，在龙城现在的高档宴席上绝少不了蛇，起码也得上一道‘龙袍’！”　　 就在我们说笑间，路边的一只老花猫突然飞一般的爬到树梢上，原来猫看到了树冠中有一只黑脊白腹的斑鸠，在和暖的阳光下精心梳理着自己的羽毛，猝不及防地成为了猫的美餐。　　 “哈哈，倘若能够抓上那只猫，与蛇一起炖了，那才更是一道味道鲜美的美食——龙虎斗。”他进而开玩笑地说：“嗯，还真的有这道菜名，猫属于猫科动物，而蛇一向有着小龙的称谓。此菜还是广东的一道名菜！”
龙虎斗，在广东确实有这道菜，其创始人是清朝同治年间在京做官的江孔殿（曾经是广东道台、候补广东水师提督），曾经品茗无数佳肴的他，对烹饪颇有研究。当他七十大寿时，好多人要求他创新名菜为盼。为了展示自己，他苦思冥想过好多菜，可始终不符合自己的意图，就在他黔驴技穷时，闭目养神的他突然被一阵骚乱惊扰，发现他家的一只鸡笼前，一只老花猫正在张牙舞爪地向鸡笼扑去……　　 定睛细看，发现鸡笼里一条蛇脖颈高抬，蛇信乱探，笼子里鸡被吓得如同木雕一般。触景生情，他灵机一动：“猫属虎科，蛇为小龙，何不以龙虎斗为名，做一道菜来馈享来客。”　　 于是他杀了鸡，斩了蛇，还吊死猫，一阵刀奏铲唱，一道热气腾腾的大菜就上了宴席。众人一阵风卷残云，都感到不错，唯独那猫肉不怎么鲜美。听说后，江孔殿连忙将菜端进厨房，将菜加入一些鸡丝，重新炖煮了一番。再次上桌后，肉嫩香滑，味惊四座，倘若不是一些儒雅的人，定然会把碗都舔干净。　　 后来，世人皆说此菜营养丰富，适宜秋后进补，被改名为“龙虎凤烩”，但人们还是习惯称它为“龙虎斗”。　　 提到吃蛇，我还真的没有什么记忆，小时候生活在苏北老家时，环境好，蛇很多，却从没有听说过有谁吃蛇，只是我们这些小屁孩在玩耍时，倘若遇到蛇，惊慌失措地将蛇打死，而且听人说：“打蛇不打头，三年来报仇”，而且要“打蛇打七寸”，所谓的七寸就是离蛇头一公分处，那是蛇的心脏部位。高兴的时候，几个人一起动手，将打死的小蛇扒去皮，用柳树枝挑在火上烧烤，味道倒是挺香的，吃，却没有哪个敢的，最多是胆大的会用舌头去舔一下，赶紧吐几口吐沫，再也不敢造次了。　　 后来，迁居烟雨江南后，才知道蛇是江南人心目中的美味。不仅菜市场有卖蛇的，而且在一些高档的宴席上总离不开蛇，什么椒盐蛇排，什么香脆龙袍，最有名的还是“龙虎斗”。也许是天生对吃蛇有所排斥，条件反射，我吃过几次，并不觉得蛇是一种珍馐美味。　　 说道蛇，吃蛇，自然会带来关于蛇的传说和故事。有人说蛇是一种镇宅之宝，在江南农村的住宅，特别是那些老房子里，经常会发现那种颜色红黑相间的、叫做“火赤练”的蛇，江南人不仅不会打死它，而且会小心翼翼地将它送到山上，并请佛念经祷告，以保平安。倘若谁家经常有蛇出没，肆意而行，特别是那种脊背上有斑纹的家秤星的蛇，则会如同家犬夜哭一般，预示着该家必然产生祸事，轻则伤身，重则人亡。　　 蛇，不仅镇宅而且镇死宫。所谓死宫就是前人去世后埋葬的坟墓。说以前富有的大的家族，安葬的棺材的材质厚，不易腐烂，遇上搬迁时，会发现大量的蛇。对于这些“家蛇”，人们绝不会放走，更不会打死，而是找来一些缸，用红色的绸缎蒙住缸口，虔诚地将蛇也一同移走。这种说法和风俗，我还曾经亲眼看到过，最多的一家迁坟时，捕到了满满三大缸蛇。　　 历史上关于蛇来报恩的传说很多，不胜枚举。比如说某人将奄奄一息的蛇救活后，为了报恩，蛇竟然给他銜来夜明珠。但科学认为：蛇的记忆力很差，甚至连视力听觉也很差，所以科学家提醒人们，在遇到毒蛇时，一定要沉着冷静，千万不要拔腿就跑，即使跑了也不要直行，因为蛇的行动很快，肯定能够追上你，最好的办法就是静下心等待，让蛇自己游走。　　 蛇又是一种灵动的动物，没有眼帘的眼睛具有一定的诱惑力。有人曾经观察录像，记录了蛇捕捉青蛙的过程，就是一个媚诱的过程。当蛇遇到静静虎踞时，就会睁大眼睛魅惑期望的同时，嘴里也会吐出鲜花般的舌头，摇晃着。经不住诱惑的青蛙就会一步一步地跳到蛇的身旁，一旦进入蛇的射击范围内，蛇就会原形毕露，快捷的窜过去，将青蛙死死地缠绕，使青蛙窒息而死，然后慢慢地将青蛙吞进腹中。　　 蛇有着冬眠的习性，每年的冬季一到，蛇就进入睡眠的状态，用体内积聚的脂肪渡过寒冷的冬季。每年的春暖花开时节，才会在惊蛰的雷声中苏醒过来，在四五月份才蜕皮生长，栀子花开前后，蛇开始发情交配，产卵生仔。一条雌蛇一年只交配一次，而雄蛇可以先后与十几条雌蛇交配。交配前，雄蛇发出让雌蛇认为是优美旋律的“哒哒哒”的声音，痴迷的雌蛇就会主动前往，纵情行乐。　　 蛇大成蟒，虽然不是科学的说法，但蛇确实可以生长很大，粗大如蟒。小时候我们村庄前有一条近千米宽的大河，由于它是入海的泄洪河，河水随着潮汕而起起落落，所以河水十分清澈而甘甜，成为了两岸百姓的水乳之哺的河。就在那条河的岸边原本有一个碾坊，曾经是人们加工粮食的场所，后来由于快捷的电动面粉机走进了人们的生活，就成为了废弃场所，无人问津。后来就成为了两条黄风蛇的出入场所，人们时常见到他们的身影，但从来没有听说它们伤害人们和各种动物。　　 我外婆家两间小屋距离那个地方不足百米，一个淫雨霏霏的早晨，出于好奇心，我一直躲在窗户前窥视着。终于看到两条足有七八米长、粗有三十公分的蛇“飞行”芦苇梢头的情景，蛇行梢头的形态如同在地面上一样，所不同的是可以看到蛇的鳞片张合的过程，如同无数的爪子次第行动……那两条大蛇在村庄的碾坊也就两三年的时间，后来就不知去向了，有人说它们过海成龙了。　　 小时候，曾经听过《白蛇传》的传说，不仅没有对蛇产生厌恶感，反而恨透了那个法海和尚，恨他将白素贞压到雷峰塔下。白素贞的善良和对爱情的专注执着，神话而人性的美，让人无法不感动、不赞美。也因此小时候对其它颜色的蛇有恐惧感，唯独对白蛇很亲和，还多次前往李家那个鱼塘边，去偷看那些小白蛇。不知道什么缘故，也只有那个鱼塘可以看到白色的蛇，其它地方还就是没有看到过，也许是我孤陋寡闻吧。　　 在中国的历史上，人们既怕蛇又崇蛇，因此一度如同龙一般地成为地位显赫的象征，比如女娲、伏羲等都曾以半人半蛇的形象出现。中国龙就是蛇的图腾化产物，最早的甲骨文中的龙，就是一条象形的大蛇。汉代流行蛇纽印，使得蛇与政治权利精密关联；在中国的十二生肖中，蛇赫然有位；传统的玩具里也有着竹蛇、马蔺蛇等；据说明代的张三丰看到鹰蛇搏斗，悟出了矛盾依存的太极拳：快慢、刚柔、开合、曲直。
【编者按】一个梦，引出了这个关于蛇的话题。于是，这篇和蛇有关的散文就这样来到了我们身边。这是一篇集写景抒情叙事为一体的佳作。作者用优美的语言将与蛇有关的事情娓娓道来，既是一篇美食作品，又是一篇对蛇的科普文章。作者在作品中讲述了作为美食材料的蛇，又用脍炙人口的语言讲述了关于蛇的民间故事和传说，其内容之丰富，故事之精彩，既让读者看到了一篇色香味俱全的美文，又介绍了关于蛇的知识，作者自己的文学修养也在作品中得到了展现。的确是一篇值得细细品铭的佳作。推荐共赏。【编辑：透明秋语】
江山文学网
江山文学网是创作群体最为广泛的文学原创网站。
开设栏目有：长篇频道、短篇频道、情感小说、传奇小说、散文、杂文随笔、影视戏曲、电影剧本等。
其中江山“萌芽”是全国中小学生习作园地，专门选拔优秀编辑指导，以最快的速度提高孩子的写作能力。
社团简介
社团：心灵之约
社长：木石语
成立于：2012-06-27
副社长：透明秋语
副社长：江山水墨
社团总编：yangxuemei
常务社长：阿钝
执行社长：毕雨民
荣誉社长：草船借箭
荣誉社长：夕阳ann
社长助理：紫气微扬
社团顾问：性淡如菊
小说主编：镜师
散文主编：山水耕夫
散文主编：梧桐夜语
诗歌主编：我且随风
诗歌主编：那片云
散文主编：雨春
散文主编：黄皮人
编辑：江山水墨史祖诚那片云梧桐夜语镜师紫气微扬山水耕夫 yangxuemei 毕雨民雨春三三阿钝透明秋语软浪细沙我且随风性淡如菊草船借箭黄皮人刘德正评论员：木石语江山水墨海之韵梧桐夜语紫气东来紫气微扬雨春依依绿萝山水耕夫透明秋语软浪细沙 yangxuemei 我且随风黄皮人刘德正
宗旨：以文会友，以文为友！
论坛：心的旅程【心灵之约作者群：137422931】
制作：依是幽兰
江山微信推广团队
（图片来自网络）
长按二维码关注