龙须菜的吃法与做法(凉拌龙须菜需要焯水吗)

主料：龙须菜100g、午餐肉25g

　　调料：食盐适量、调和油适量、白芝麻适量

　　1、龙须菜洗干净。

　　2、再去老梗，撕去外衣。

　　3、锅里加入姜片烧开水。

　　4、加入龙须菜焯熟，捞起。

　　5、午餐肉，切片。

　　6、煎午餐肉。

　　7、准备的蒜蓉。

　　8、放凉后的龙须菜加入少量盐、糖、生抽、麻油。

　　9、再加入蒜蓉和白芝麻拌匀。

　　10、把煎好的午餐肉切丁，放在龙须菜上，再撒上一些白芝麻即可。

1、将龙须菜择洗干净后切段备用。

2、将红萝卜去皮切丝备用。

3、将红椒去掉蒂托和籽后切丝备用。

4、将蒜、葱洗净后切末备用。

5、向锅中注入适量清水，加入少许油、盐、味精、糖。

6、待水沸后下龙须菜、红萝卜丝和红椒丝并将其焯熟。

7、捞出龙须菜、红萝卜丝和红椒丝后将其放入冰水中泡约2分钟后捞出并沥干水分。

8、摆盘食用即可。

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