贵州蕨粑是什么？

产于海拨一千米以上的深山老林，纯野生天然食品，完全按照传统手工模式压榨而成。加工过程不添加任何食物添加剂，纯手工制作。在贵州东部、湖南西部是比较常见的一种以山野植物为原料制作而成的小吃菜品之一。

中文名蕨粑

外文名fern

蕨粑是我国盛产的一种野菜

用蕨菜根磨成淀粉

把沉淀物蕨淀粉蒸或煎熟，

蕨粑怎么炒

用料：蒜苔100g、腊肉100g、食盐适量、葱适量、调和油适量。

1。准备原料，腊肉煮熟切片，蒜苔切段，蕨粑切片备用。

2。起锅放油放入蕨粑煎。

3。把蕨粑两面煎金黄备用。

4。另起锅放少量的油放腊肉翻炒。

5。放入蒜苔炒匀。

6。蒜苔炒至8成熟放入糍粑、辣椒炒匀。

7。倒入蕨粑翻炒。

8。最后加点盐，葱花炒匀出锅即可。

蕨粑怎么做好吃

蕨粑炒回锅肉比较好吃，做法为：

一、原料；

五花肉150克，蕨粑300克， 酱油、料酒、醋、胡豆酱、盐、味精、白糖、辣椒、花椒 、姜丝、蒜苗、油；

二、制作方法；

1、 将五花肉整块煮至八成熟；

2、 将煮过的肉切成肉片，蕨粑切成厚片；

3、 锅加油烧至6成热下肉片炒至肥肉部分收缩微微打卷成出备用；

4、 锅中余油烧至6成热，放入姜丝炒香，再放花椒、筒筒糍粑、胡豆酱翻炒，至花椒黑、油红，加入肉片、蕨粑片、蒜苗一起炒至蒜苗断生后加适量酱油、料酒、醋、味精、白糖炒均匀入味。

蕨粑是什么

蕨粑是在贵州东部、湖南西部比较常见的一种以山野植物为原料制作而成的小吃菜品之一。产于海拨一千米以上的深山老林，纯野生天然食品，完全按照传统手工模式压榨而成。加工过程不添加任何食物添加剂，纯手工制作。

蕨粑粉怎么做成蕨粑块

１、干蕨粉一杯倒入一个大碗中，加入一杯水搅匀备用。

2、起锅放适量油烧热，加入一点点水烧开。

3、一边往锅里倒入搅拌好的蕨粉浆一边用筷子不停的搅拌，直至蕨粑搅熟，再用铲子弄成团。

4、用小火煎两面金黄即可食用。

自制蕨粑怎么做好吃，自制蕨粑的家常做法

• 自制蕨粑怎么做好吃，自制蕨粑的家常做法
• 1.干蕨粉一杯倒入一个大碗中2.加入一杯水搅匀备用3.起锅放适量油烧热，加入一点点水烧开4.一边往锅里倒入搅拌好的蕨粉浆一边用筷子不停的搅拌5.直至蕨粑搅熟6尝阀佰合脂骨拌摊饱揩.在用铲子弄成团7.用小火煎两面金黄即可食用。吃的时候粘上一点豆面味道更香