酸辣红菜苔怎么炒又绿又好吃？
做法步骤：
第1步、红菜苔撕掉筋膜，掰成小段。
第2步、洗净沥干水份。
第3步、蒜头切碎，事先准备好调料，全程爆炒，时间不宜太长。
第4步、热锅热油下入花椒。
第5步、放入蒜末爆香。
第6步、投入红菜苔加适量食盐快速翻炒均匀。
第7步、加一匙豆豉辣椒油。
第8步、一边翻炒一边加一勺陈醋，炒至断生即可。
腌菜苔的家常做法？
原料：鲜菜台 (2公斤)，盐 (100克)，辣椒粉 30克，姜 1块。
方法/步骤：
1.选择新鲜的菜台，清洗干净。淋干水放在通风有阳光的地方，晒2到3天。准备好盐和辣椒粉，姜。
2.菜苔切成小段，拌上盐，辣椒，姜，揉出水，找一个大些的容器，清洗干净，里面不要有油。最好有盖子。
3.把菜苔放进容器里，压实，用重物压上，罩上薄膜。盖上盖子，等待半个月左右，就可以取出食用了。
酸辣红菜苔怎么做
酸辣红菜苔的做法如下：
材料：
红菜苔500克、食用油1大勺、姜2片、盐1小勺、蒜2瓣、酱油15毫升、辣椒酱1勺、醋1小勺。
步骤：
1、红菜苔洗净切断，姜和蒜备用；
2、开火，锅烧热，放入食用油，加入姜和蒜爆香；
3、加入红菜苔翻炒，炒至菜苔变嫩绿；
4、加入少许醋，再加入辣椒酱，翻炒均匀；
5、加入酱油，炒熟即可出锅。
酸辣菜苔的做法，酸辣菜苔怎么做好吃，酸辣菜苔
- 1.锅烧热后加入适量的油再次烧热2.接着加入红尖椒爆锅3.倒入菜薹入锅翻炒4.再加入调料，盐和味精5.再加入适量的醋进入锅里6.最后翻炒均匀即可出锅了
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