椒盐金针菇怎么做好吃窍门 椒盐金针菇的神仙吃法 怎样做椒盐金针菇

椒盐金针菇是一道色香味俱全的美味小吃，外酥里嫩，深受大家喜爱。下面内容是几种椒盐金针菇的神仙吃法：

经典行为

食材：金针菇200克、鸡蛋1颗、淀粉50克、辣椒粉适量（建议10克）、椒盐粉适量。

步骤：

1. 清洗金针菇，去掉根部，掰成小朵。

2. 打散鸡蛋，搅拌均匀。准备淀粉，分开两碗，一碗放鸡蛋液，一碗放淀粉。

3. 金针菇先裹鸡蛋液，再裹淀粉。

4. 热锅冷油，油量要足够让金针菇漂浮。

5. 捞出炸好的金针菇，控油后撒上辣椒粉和椒盐粉。

6. 享用美味。

进阶行为

食材：金针菇200克、鸡蛋1颗、淀粉50克、玉米淀粉适量、小葱1根、椒盐粉适量、辣椒粉适量。

步骤：

1. 金针菇洗净切去根，分成多少小簇。小葱洗净切小段。

2. 金针菇平铺在盘中，均匀撒上椒盐腌制10分钟。

3. 鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液。

笔者