怎么样烧排骨好吃？简单易学的红烧排骨做法分享！

怎么样烧排骨好吃？简单易学的红烧排骨行为分享！

大家好！今天来聊聊，“怎么样烧排骨好吃”？排骨可是我们日常生活中非常常见的美食，很多人都喜欢它。虽然传统上我们一般是用来炖汤，但其实红烧排骨更是让人垂涎欲滴的一道菜！下面就让我为大家详细解说一下红烧排骨的简单行为，保证你学会后想吃就能做出来！

一、准备食材，简单好上手

开门见山说，我们来看看需要准备些什么材料。你需要两根猪肋排，洗净后剁成段；接着大葱白四小段，轻轻拍扁；再准备大茴（八角）、花椒、红干椒、香叶、桂皮等香料。如果你想要色泽更好看，还可以加入点糖色。这些材料准备齐全后，接下来就能开始做美味的红烧排骨啦！是不是感觉很简单？

二、焯水去腥，重点步骤

接下来，大家记得一个小技巧，焯水是去腥的关键哦！在锅里烧水，排骨放入凉水中，加入一点料酒去腥。当水开后，煮一分钟后记得打去浮沫，再把排骨捞出，用清水冲洗干净。这样做是不是感觉更放心呢？这样可以让最终的菜肴更加美味，去掉腥味的同时，肉质也更嫩！

三、翻炒调味，提升香气

接着我们要进入翻炒的环节！在锅里倒油，加入之前准备的香料翻炒出香味，接着再加入豆瓣酱，翻炒均匀后就能闻到那诱人的香气扑鼻而来啦！接着倒入清水，加入料酒、食盐、胡椒粉、白糖、老抽调色，再将焯过水的排骨放进锅里中火煮三特别钟。这一步能将所有的香味和调料都渗透到肉里，等着你的味蕾来享受吧！

四、最终收汁，丰富呈现

煮完30分钟后，取出其中的香料，接下来加入鸡粉、味精，最终放入提前切好的青椒、红椒，再勾一点水淀粉，大火收汁到你喜欢的浓稠度。此时，你可以想象那温暖的香味撩动着每一个味蕾，对吧？最终将排骨盛出装盘，就完成了，简单又美味的红烧排骨！

划重点：分享美味，享受生活

好了，怎么样烧排骨好吃的秘诀就是这些！其实制作红烧排骨并没有想象中那么复杂，大家只要认真跟着步骤走，就一定能够做出色香味俱全的美味菜肴。生活中，偶尔为自己和家人准备一顿好吃的，是一种享受，也是一份爱。快来动手试试吧，希望兄弟们成功哦！如果你喜欢这个分享，别忘了点个关注，今后还会有更多美食等着你！