麻辣龙虾的做法

小龙虾在中国属于入侵物种，没有天敌，按道理来说会到处都是小龙虾，可是却碰上了我国的吃货们，已经把小龙虾吃成了奢侈美食，价格一路飙升，小龙虾的做法可谓是五花八门，有麻辣小龙虾，香辣小龙虾，十三香小龙虾等等数不胜数，那么今天就教给大家一个懒人必会的小龙虾做法，学会这招自己在家轻松搞定小龙虾。

第一步：将清洗好的小龙虾剪去虾头虾枪，剪好后再次清洗3~5遍。

第二步：将干辣椒切段，倒入一整包小龙虾调味料，在超市都能买得到哦，再加入半碗清水搅拌均匀备用。

第三步：锅中倒入适量食用油，油温大概六成热左右，然后我们将小龙虾放入，将其油炸，在炸制的过程中油温会将不干净的细菌几乎全部杀死，从而达到小龙虾很干净的效果。

第四步：炸制5~6分钟控油捞出。

第五步：切几片姜片，放入少量底油，油热后倒入小龙虾。

第六步：稍微搅拌后再加入一罐啤酒，盖上锅盖焖煮10分钟。

第七步：再倒入事先调好的酱汁，继续焖煮20分钟以上就完成了。

又是一年吃虾季，小龙虾自然是餐馆上一道常见菜，看着桌子上的麻辣小龙虾，垂涎三尺了！真的忍不住美味的诱惑，但是饭店基本都是168一份，在菜市买25到30块钱一斤，买它二斤回来，自己做干净还卫生，可以放开肚皮吃了。所以，吃虾，还是自己做吃得放心吃得实惠。