毛豆炒牛肉最正宗的做法？
毛豆炒牛肉最正宗做法。主料：
牛肉200克、毛豆200克
辅料：
姜1块、盐适量、味精适量、大蒜3瓣、小米辣4个、醋1勺料、酒1勺、红薯粉1勺、豆瓣酱半勺、花椒粉半勺、菜籽油适量
做法与步骤：
步骤1.准备新鲜牛肉200克。炒吃的牛肉，选购里脊部位比较好吃。
步骤2.牛肉切小块，用刀剁成肉糜，添加1勺料酒，1勺醋拌均腌制10分钟。
步骤3.腌牛肉时间里，毛豆去壳剥好！
步骤4.大蒜拍碎，姜切成丝，小米辣切成段备用。
步骤5.毛豆先下锅煮熟，再捞起来待用。豆类一定煮熟吃，豆类含有皂素等有毒害成分，如果没有完全煮熟，这些物质没有完全破坏，食用这种毛豆就有可能引起中毒。
步骤6.红薯粉1勺，兑入少量水待用。
步骤7.锅中热油，调大火，下蒜碎，姜丝，小米辣爆香。
如何做毛豆炖牛肉？
材料
主料：毛豆500g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、熟牛肉适量
毛豆炖牛肉
1
锅里放油，葱蒜炝锅
2
倒入毛豆翻炒
3
加入适量水和牛肉汤翻炒到9成熟
4
倒入牛肉块和适量食盐
5
翻炒熟了即可
小贴士
我炖的牛肉比较软，所以不需要炒的时间太长
牛肉丝炒毛豆怎么烧好吃
牛肉、毛豆、红辣椒、盐、糖、酱油、盐。
牛肉断纹路切丝，牛肉切丝后加盐加水抓至起粘上劲后，加糖加老抽酱油，腌制15到30分钟。
锅里倒油，将腌制好的牛肉丝翻炒，稍微变色，即可装盘备用。
锅里倒油，将毛豆炒至变软（不要加水哦）然后加入辣椒加盐，翻炒至8成熟后。倒入牛肉丝。
倒入牛肉丝翻炒，大约1到2分钟即可，牛肉丝装盘即可。
毛豆炒牛肉最正宗的做法
主料：牛肉半斤、毛豆半斤。
辅料：洋葱一个、胡萝卜一个、红泡椒一个、地瓜粉一勺。
步骤：
1、把所有的菜洗净，洋葱切块，胡萝卜对半切片。
2、牛肉切薄片，加入适量的糖，老酒，胡椒粉，生抽，拌匀，腌制10分钟后加入地瓜粉抓匀。
3、锅加热，到点油到牛肉拌匀（炒的时牛肉不会结块），待油开始冒烟时，倒入牛肉快速翻炒，起锅待用。
4、锅洗净，热锅倒油放入生姜，蒜片炒出香味，倒入毛豆和切好的 胡萝卜，翻炒一会，加入适量的糖，老酒盐巴和耗油。再加入洋葱，红泡椒和牛肉翻炒几下，淋上淀粉装盘。
毛豆炒牛肉隔夜能吃吗
- 毛豆炒牛肉隔夜能吃吗
- 可以吃的，就是不新鲜，满意请采纳
末怎么做好吃，毛豆炒牛肉末的家常做法
- 毛豆炒牛肉的做法1.毛豆剥壳洗净，红尖椒洗净切丁，大蒜切片2.牛肉用温水冲洗干净后切丁，加12勺盐、白胡椒粉、料酒、老抽和12勺淀粉抓匀腌制15分钟以上，另外半勺淀粉加适量凉白开调匀作为水淀粉备用3.开一锅水，水开后加入12勺盐，然后下毛豆煮2-3分钟后捞出冲凉、控水4.平底锅内放适量的花生油，油温热后下腌制好的牛肉粒快速滑散，变色后赶快盛出5.就着锅底余油放入蒜瓣姬骇灌较弑记鬼席邯芦炒香6.放毛豆和红椒快速翻炒两下7.下牛肉粒和橄榄菜，依据自己的口味再调入1勺生抽，快速翻炒均匀8.出锅前调入水淀粉，大火翻炒均匀后关火盛出
毛豆炒牛肉末的做法 毛豆炒牛肉末怎么做好吃
- 主料牛肉269克毛豆250克辅料油适量盐适量黄辣椒适量料酒适量步骤1.牛肉切成小块2.放入料理机打成末，加适量老抽与料酒腌制20分钟3.去壳毛豆提前放入清水锅中，加少许食盐和几滴食用油，煮熟4.热油锅下牛肉末5.大火快炒至变色6.放入煮熟的毛豆，加一点食盐7.翻炒均与，放一点黄辣椒末8.出锅即可享用小贴士1.毛敞袱搬惶植耗邦同鲍括豆提前用清水煮熟。2.煮毛豆的时候加少许食盐与几滴食用油，可保持毛豆的绿色。
牛肉炒毛豆怎么做好吃
- 材料牛肉，筏发摧菏诋孤搓酞掸喀荷兰豆，盐做法1、热油爆好牛肉（牛肉是买店里腌好的），盛起。2、再起锅炒荷兰豆至半熟，加盐兜匀，倒入牛肉翻几下就行了。
