芙蓉肉正宗做法?
主料:
猪里脊肉500克
辅料:
虾仁100克,猪油(板油)125克,火腿10克,油菜心3克,鸡蛋清25克,
调料:
香菜25克,姜15克,花椒10克,江米酒50克,黄酒25克,辣酱油10克,盐2克,味精3克,淀粉(玉米)5克,香油25克,猪油(炼制)25克
芙蓉肉的正宗做法:
1. 把熟火腿5克切成末,5克切成梅花瓣形待用;
2. 将里脊肉切成长6.6厘米、宽3.3厘米、厚0.7厘米的冬青树叶形的肉片,用盐、味精、辣酱油渍匀,平放在竹篮里晾干;
3. 将猪板油剥去膜,均匀地切成25粒;
4. 把里脊肉片平铺在砧板上,撒上干淀粉;
5. 在靠里脊肉弧形的一边,放上猪板油1粒;
6. 甜味尖形的一边,放上虾仁1个,然后用刀面向左右轻轻地各拍一个,使板油、虾仁紧贴肉片;
7. 再在虾仁和猪板油上涂上打散的蛋清;
8. 将火腿末分成25份,分别放在每个虾仁上面;
9. 板油上面各放上洗净的香菜叶1根;
10. 将里脊肉片平铺在漏勺上,先放入沸水中略烫后沥去水;
11. 将炒锅烧热,先下香油,烧至七成热,放入花椒炸5秒钟左右,至花椒发黑时捞出;
12. 下熟猪油,待油温升至六成热时,即将油淋在里脊肉片上,如此连续淋浇三次至虾仁、肉片均成玉白色为止;
13. 取圆盘1个,将肉片叠放在盘中,底层和第二层各放10片。第三层放7片,每四层5片,用姜丝作花芯,周围放上火腿花将锅内热油倒出,放在中火上,下江米酒、精盐、味精、黄酒,烧至汁浓稠起黏性时,淋在芙蓉肉上即成。
芙蓉卷饼怎么做?
用料 :鸡蛋 2只, 豆腐 200g ,虾仁泥180g, 胡萝卜 2根, 鲜香菇 10个 ,盐 白胡椒粉
胡萝卜去皮擦丝切末,香菇切末,豆腐捣碎,虾仁去切泥,搅拌均匀,加盐和白胡椒粉个一勺。
喜欢白胡椒粉微辣的味道,一般拌馅儿都会加一点。 蛋液搅匀,到无蛋筋。
平底锅擦一层黄油,烧热,慢慢倒入蛋液,平铺锅底,小火,煎至底熟,表面仍有蛋液流动,关火,盖上锅带,用余温焖熟蛋液。
取出蛋皮。
取适量豆腐虾泥,平铺蛋皮上,抹匀,不需要铺的太厚,以免卷起时外漏 将蛋皮由一侧卷起,成蛋卷 用烤箱纸包住,放入烤箱,200度,烤15-20分钟 烤好取出,稍凉,切块装盘
芙蓉肉是哪里的菜
浙江菜。
做法:
1、先把五花肉切正方形小块,加一勺半盐两勺料酒两勺生抽,鸡蛋一个,葱花姜末放里面抓均匀。
2、锅内倒入油(油多一点因为肉需要炸的),拿个碗倒入干面粉把肉一块一块裹上面粉 ,油热后一块一块放入锅内。
3、炸至金黄出锅。
4、放锅上蒸20-30分钟即可。
多肉芙蓉雪莲的繁殖方法
1、叶插。很多花啊草啊的都可以用这种方法,这种方法也不难学。我们首先选一个长得老得,比较壮的叶子,小心地摘下来,放在通风干燥的地方晾上几天,要等到他的叶子下边的伤口变干为止。变干了,我们就可以开始插了。找一盆肥沃的土,土一定要松一些,透气好的那种,斜斜的插下去,或者平着放入土中也可以,下面一定要和土壤结合得十分紧,插玩以后,拿水壶喷一些水,就可以放到阴凉的地方了,等待它发芽。这段时间里盆里的土要保持半干不干,温度也要合理,别晒太阳,被晒脱水就完了。这样精心呵护下来,几天就能发芽长出根了。
2、分株。这也是很常用的方法,而且最后长成的可能性还是很大的。分株的时候可以在翻盆的时候顺便进行。给肉肉翻盆的时候,直接把老的植株旁边的新长出来的小苗拿下来,如果有根那就最好,直接栽到盆里大概率能活,没根的也不要担心,拿去晾几天,然后再来栽,也可以活。这样栽完以后,浇一浇,放在比较温和的地方,别照太多阳光,过一段时间就可以看到它长得很好了,新的芽新的叶全长了出来。
3、播种。我们的小肉肉还会结种子呢!每次等到它结种子了,等到种子成熟了就赶紧得去收起来,因为保存的时间不长,时间长了会好多就发不了芽了,所以最好随时收随时种。选好优质的土,弄的湿一点,种下去,等发了芽,长出的小苗要仔细照看。
多肉芙蓉雪莲怎么养
1、浇水:平时浇水不用浇的太多,等土壤完全干透的时候再浇,一次性的浇透就行了。浇水的时候要格外注意,千万别浇到叶子上,因为它的叶片上的白色粉状物质会被冲掉,影响美观。
2、土壤:春天和秋天两个季节,是它生长最旺盛的时期,在给它挑选栽培土的时候最好是选用园土,为了达到疏松透气的效果,最好是用同等的煤渣混合进去,河沙也可以用一点。
3、光照:在平时的养护的时候,尽量做到给它整天日照,尤其是在春秋两个季节的时候。如果说光照达不到的话,就非常容易造成徒长的现象,而且叶片的健康程度也会大大的下降,严重影响美观和植株的健康。
4、施肥。我们的肉肉可以长得非常大,而且可以长得非常好看,所以肥料的供应就显得尤其重要了。生长期每隔20天左右就得施一次,施稀一点的,别太浓毒害了我们的肉肉。
肉末芙蓉蛋怎么做
材料:鸡蛋液200克,叉烧25克,熟笋肉125克,湿香菇15克,大葱10克,精盐2克,味精2、5克,芝麻油5克,胡椒粉0。5克,烹调油60克。
做法:
1、将叉烧、笋肉、湿香菇均洗净,切成中丝。将大葱去老叶切成细丝。把笋丝放入沸水锅中焯半分钟捞起,用净毛巾吸干水分;
2、将鸡蛋液放入碗中,加入精盐、味精、芝麻油、胡椒粉拌匀,再放入叉烧丝、笋丝、香菇丝、葱丝拌匀;
3、炒锅内放油搪锅后将油倒入缸内,端离火位,将拌匀的鸡蛋液放入锅内,放回炉上,用中火边煎边加油,煎至金黄色,翻转再煎另一面,煎至熟装盘即成。
卤肉卷和芙蓉卷饼有什么区别呢
卤肉卷和芙蓉卷饼区别是制作方法和配料不同。卤肉卷是以卤肉为主要馅料,卷入煎蛋皮中制成。制作方法是将卤肉切成细丝,配以适量的蔬菜、调味料和少量鸡蛋搅拌均匀,然后用薄蛋皮包裹,煎熟后切成段状食用。芙蓉卷饼以鸡蛋、面粉、蔬菜、肉为主材制作而成。在锅中到入适量的油,油热后放入饼,两边煎至焦黄即可。
天麻能与枸杞、木灵芝、肉芙蓉等泡酒喝吗?
- 天麻能与枸杞、木灵芝、肉芙蓉等泡酒喝吗?
- 是苁蓉吧,它们两个是可以一起泡酒的,功能补肾壮阳、润肠。可用于阳痿,不孕,腰膝酸软,筋骨无力,大便燥结等。 苁蓉50克,锁阳300克,放入1000毫升的白酒里面就可以,里面还可以加200克枸杞沪尝高妒薨德胳泉供沪,更好,苁蓉是黑色的或者是棕色的。
芙蓉肉的家常做法大全怎么做好吃视频
- ·配 料:瘦猪肉250克、面粉150克、鸭蛋2个、生油750克(耗100克)、精盐5克、酒5克、川椒末2克、味精5克、泡打粉3克、生粉25克、清水120克。 ·操 作:1、将瘦肉用刀片薄,先花刀后切成菱形,腌上精盐、味精、酒、葱、川椒末待用2、掸饥侧渴乇韭岔血唱摩把鸭蛋磕开用碗盛起,掺入面粉、生粉、泡打粉和清水用竹筷拌匀成浆,然后再加入生油25克,再搅均匀成脆皮浆3、炒鼎上火,放入生油,候油热时,将腌好的猪肉逐片沾上面浆下油鼎炸至酥脆,捞起盛在盘中,盘边拼酸甜萝卜即成。上菜时配上甜酱2碟。
芙蓉里脊肉怎么做
- 芙蓉里脊肉的做法 猪里脊肉切成6~7厘米的长丝鸡蛋清打散加点湿淀粉拌匀;肉丝加盐,料酒,湿淀粉拌匀,加油拌匀;料酒,白糖,盐,味精,湿淀粉,高汤拌成碗汁甫讥颠客郯九奠循订末(湿淀粉的量可以勾住碗汁)锅加宽油,倒入蛋清,凝固捞出下入肉丝滑油滑好油的肉丝和蛋清肉锅翻炒,加入碗汁翻炒均匀出锅装盘
芙蓉肉片的做法,芙蓉肉片怎么做好吃,芙蓉肉片
- 步骤1.1 里脊肉切片,养好。将鸡蛋吊成皮。2.2葱蒜爆锅,为入鸡汤,滑肉片。3.3烧开后加入木耳,蛋皮,黄瓜
芙蓉滑酱炒贝肉,这道菜怎怎么做好吃
- 豆瓣酱炒肉的做法步骤1害贰愤荷莅沽缝泰俯骏. 放少许油,烧热后放入五花肉,翻炒至变色2. 放少量酱油,料酒3. 放入葱花,姜。一段时间后分别放入青椒,豆瓣酱。继续翻炒至合适。