番茄南瓜汤的做法 番茄焖南瓜 蕃茄南瓜汤

番茄焖南瓜是一道营养丰富的家常菜，下面内容是几种不同的行为：

1. 基本行为

食材：

南瓜150g

西红柿油适量

盐适量

生抽适量

葱适量

步骤：

1. 南瓜去皮洗净切厚片。

2. 西红柿洗净切块。

3. 坐锅烧热下油，放西红柿炒出香味。

4. 放南瓜一起翻炒1分钟。

5. 适量的盐调味，适量的生抽。

6. 加适量的清水，盖上盖子小火焖至南瓜熟透即可。

2. 加入姜蒜葱和甜面酱

食材：

嫩南瓜300g

西红柿一个

油适量

盐适量

姜适量

蒜适量

葱适量

甜面酱适量

步骤：

1. 南瓜切片，切好姜蒜葱西红柿。

2. 油热后下姜蒜葱炒香。

3. 放入南瓜片，放入西红柿同炒。

4. 下入适量甜面酱炒匀后盖上盖焖至南瓜熟，嫩南瓜很快熟的。

5. 最终放盐调味。

3. 加入其他蔬菜

食材：

南瓜适量

番茄两个

黄瓜一根

青豆一把

胡萝卜一根

芹菜三四根

姜适量

盐少许

步骤：

1. 番茄切小块，南瓜切小块，芹菜切段，黄瓜切小块，胡萝卜切丁，豌豆焯水，姜切片。

2. 锅底放油，油热炒香姜。

3. 加入胡萝卜丁，翻炒断生；加入番茄，翻炒一下；加入芹菜，翻炒断生。

4. 加凉水没过所有的菜，加盐调味。

5. 水开加青豆，南瓜和黄瓜，继续煮半个小时就可以了。

4. 番茄蔬菜浓汤

食材：

番茄

南瓜

金针菇

蚕豆

香菇

杏鲍菇

水

香菜

油

番茄底料

素耗油

步骤：

1. 香菇切片，杏鲍菇手撕成条。

2. 锅里热油炒香菇和杏鲍菇，炒至干香放蚕豆翻炒。

3. 接着放南瓜，番茄，番茄底料翻炒均匀。

4. 加水，水要多加一点盖过食材。

5. 放金针菇，盖上锅盖小火慢慢炖，等番茄和南瓜炖成有点泥状。

6. 接着加素耗油调味即可。

小贴士

低温慢炖：高温烹饪可能导致南瓜中的某些成分与西红柿中的成分发生不良反应，影响食物的口感和营养价格。建议采用低温慢炖的方式烹饪西红柿和南瓜。

避免酸性调料：酸性调料可能加速南瓜中某些成分与西红柿中成分的反应，影响食物的口感和营养价格。建议使用中性或弱碱性调料来烹饪西红柿和南瓜。

这些行为各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的行为尝试。

笔者