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清蒸大龙虾的做法视频(龙虾清蒸怎么做窍门)

清蒸大龙虾的家常简单做法?

主料:龙虾100克 调料:姜5克,醋15克,香油1克

清蒸大龙虾的做法:

1. 将洗净的大龙虾放大盘上,上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出;

2. 姜切碎成蓉;

3. 把龙虾掰开外壳(外壳要保持完整),虾肉斜切成块;

4. 将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席,跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。

清蒸大龙虾的家常做法?

第一步 解冻:龙虾自然缓化后用清水将表面冲洗干净。

第二步 改刀:腹部改刀一开二清洗干净。

第三步 调制:撒上少许盐放上葱姜丝。

第四步 蒸制:冷水上蒸锅,锅上汽蒸6分钟,关火焖2分钟,开锅取出。

第五步 装盘:放上葱姜丝、干椒丝香菜段浇上烧热的一品鲜

酱油,再淋上热油即可食用。

大龙虾的清蒸做法时间

1、将洗净的大龙虾放大盘上,上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出;

2、姜切碎成蓉;把龙虾掰开外壳(外壳要保持完整),虾肉斜切成块;

3、将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席,跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。

4、清蒸大龙虾是一道菜品,主要原材料是龙虾,做法是把龙虾清蒸,经常出现在人们的婚庆宴席上,是宴席中的主菜,口感微酸味。

清蒸大龙虾 清蒸大龙虾正宗做法

1、将洗净的大龙虾放大盘上,上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出。

2、姜切碎成蓉。

3、把龙虾掰开外壳(外壳要保持完整),虾肉斜切成块。

4、将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席,跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。

5、清蒸大龙虾是一道菜品,主要原材料是龙虾,做法是把龙虾清蒸,经常出现在人们的婚庆宴席上,是宴席中的主菜,口感微酸味。

清蒸大龙虾的做法

1、活龙虾,充分吐脏,随后洗干净,用剪刀斩成头尾两段,虾头中的虾脑,可以用来做虾黄蛋羹。

2、虾尾用剪刀在背上剪开,去掉沙线。肚子也剪开,再用刀从中间切开,用生抽、料酒、白糖腌起来。腮要清理干净,腔体里除了虾脑,别的都去除。

3、加葱姜蒜和虾尾一起腌十分钟左右,螯要用锤子或者刀背砸裂,否则不入味。

4、腌好加蚝油上锅蒸,先大火把水烧开,再放进去,蒸10分钟就好了。

5、出锅只用虾摆盘,将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席,跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。