清蒸大龙虾的家常简单做法?
主料:龙虾100克 调料:姜5克,醋15克,香油1克
清蒸大龙虾的做法:
1. 将洗净的大龙虾放大盘上,上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出;
2. 姜切碎成蓉;
3. 把龙虾掰开外壳(外壳要保持完整),虾肉斜切成块;
4. 将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席,跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。
清蒸大龙虾的家常做法?
第一步 解冻:龙虾自然缓化后用清水将表面冲洗干净。
第二步 改刀:腹部改刀一开二清洗干净。
第三步 调制:撒上少许盐放上葱姜丝。
第四步 蒸制:冷水上蒸锅,锅上汽蒸6分钟,关火焖2分钟,开锅取出。
第五步 装盘:放上葱姜丝、干椒丝香菜段浇上烧热的一品鲜
酱油,再淋上热油即可食用。
大龙虾的清蒸做法时间
1、将洗净的大龙虾放大盘上,上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出;
2、姜切碎成蓉;把龙虾掰开外壳(外壳要保持完整),虾肉斜切成块;
3、将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席,跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。
4、清蒸大龙虾是一道菜品,主要原材料是龙虾,做法是把龙虾清蒸,经常出现在人们的婚庆宴席上,是宴席中的主菜,口感微酸味。
清蒸大龙虾 清蒸大龙虾正宗做法
1、将洗净的大龙虾放大盘上,上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出。
2、姜切碎成蓉。
3、把龙虾掰开外壳(外壳要保持完整),虾肉斜切成块。
4、将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席,跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。
5、清蒸大龙虾是一道菜品,主要原材料是龙虾,做法是把龙虾清蒸,经常出现在人们的婚庆宴席上,是宴席中的主菜,口感微酸味。
清蒸大龙虾的做法
1、活龙虾,充分吐脏,随后洗干净,用剪刀斩成头尾两段,虾头中的虾脑,可以用来做虾黄蛋羹。
2、虾尾用剪刀在背上剪开,去掉沙线。肚子也剪开,再用刀从中间切开,用生抽、料酒、白糖腌起来。腮要清理干净,腔体里除了虾脑,别的都去除。
3、加葱姜蒜和虾尾一起腌十分钟左右,螯要用锤子或者刀背砸裂,否则不入味。
4、腌好加蚝油上锅蒸,先大火把水烧开,再放进去,蒸10分钟就好了。
5、出锅只用虾摆盘,将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席,跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。